طريقة عمل كيك الروانى الصحية من الشيف عظيمة
الكيك الصحى أصبح اتجاه بين الفتيات، لضمان عدم حرمانهم من الحلوى دون أن يتأثر الدايت.
وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل كيك الرواني الصحية.
المكونات:
كوب دقيق
كوب إلا ربع سميد
نصف كوب سكر
5 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
فانيليا
رشة ملح
3 ملاعق كبيرة جوزهند مبشور اختياري
للشربات
نصف كوب عسل أبيض
2 كوب ونصف ماء ساخن
للوجة
عسل أبيض وجوز هند
أو
فراولة طازجة
برتقال مسكر
طريقة عمل كيك الروانى الصحية:-
- يضرب البيض مع السكر حتى قوام فومي ، ثم تضاف الفانيليا، بإستخدام المضرب الكهربائي حوالي 10 دقائق، "يمكن خفق الصفار بمفرده، والبياض بمفرده، ثم اضافة الصفار على البياض بهدوء شديد".
- في بولة يخلط الدقيق المنخول والسميد وجوزالهند والملح مع بعض جيدا.
- ثم يضاف خليط الدقيق على خليط البيض ويقلب بهدوء شديد في اتجاه واحد حتى لا يخرج الهواء.
- يصب الخليط في قالب فاتح مدهون زيت او سمنة ويدخل الفرن على 180 درجة حتى النضج .
- لعمل الشربات، يقلب العسل مع الماء الساخن جيدا، وتسقى به الكيكة، ويمكن إضافة عصير برتقال أو فراولة لتنكيه الشربات، "لا بد ان يكون الشربات ساخنا والكيكة باردة ، أو العكس"، ثم تزين بالفاكهة حسب الرغبة.
