طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية

طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية .. كفتة الفراخ من الأطباق الشهية جدا لكن لا يجربها الكثيرون لشهرة كفتة اللحم في أوطاننا العربية والشرقية عنها، لكن تعتبر كفتة الفراخ من الأطباق السهلة اللذيذة الطعم جدا.

نقدم  لكم طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية :

المكونات: نص كيلو صدور فراخ مخلية مفرومة، 2 بصلة مبشورة وصفيها جيدا من المياه، 2 فص ثوم مفروم، 1/2 بقدونس مفروم، بيضة، ملح، فلفل، قرفة، معلقة بصل وثوم بودر، ومعلقة كارى، وجوزة الطيب، و 1 فلفل اخضر مقطع صغير جدا، 3 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون، وعيدان خشبية للشوي.

اقرأ أيضا: طريقة عمل كفتة الفراخ

طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية

- اخلطى جيدا فى الكبة الفراخ مع البصل والثوم والبقدونس والبيضة والفلفل الأخضر والبهارت. 

- ضعى رشة من البقسماط ثم تدخل فى الثلاجه لمدة ساعة، ثم نخرجه ونبدأ فى تصبيعه فى أسياخ خشب وبللى يديك بماء البصل لاعطائها نكهة. 

- حاولى جعل السيخ متوسطا حتى تنضج جيدا ثم اشويها على الجريل أو رصيها على شبكه الفرن وتحتها صينية ماء فى الرف الاسفل، أو اشويها على الفحم.