طريقة عمل كيك الرمل بالسميد من الشيف عظيمة

طريقة عمل كيك الرمل بالسميد.. الكيك حلوى بسيطة تقدم عادة في المنزل بجانب الشاى، ويعشقها الصغار كحلوى منزلية من صنع الأمهات، يمكن حشوها حسب الرغبة، وتناولها بطرق متنوعة.

وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل كيك الرمل بالسميد.

المكونات:-
2 كوب دقيق
ثلاث أرباع كوب سكر
كوب زبادي
نصف كوب زيت
3 بيضات
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
فانيليا
رشه ملح
نصف كوب حليب مركز
نصف كوب سميد

طريقة عمل كيك الرمل بالسميد:-
على نار هادئة، نضع السميد في مقلاة غير قابلة للالتصاق ونقلب حتى يصبح لونه ذهبيا كالرمل، ثم نسخن الفرن عند درجة حرارة 180، وفي وعاء نضع البيض والسكر والفانيليا، ونخفق بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح لونه فاتحا، ثم نضيف الفانيليا والزيت والزبادي ونخفق ثم نضيف الدقيق والبكينج بودر والملح، ونخفقي حتى يُصبح القوام ناعما، بعدها ندهن صينية الفرن بالزبد ثم نصب الخليط في الصينية، وندخلها الفرن الساخن لمدة 40 – 50 دقيقة، ثم نخرج الكيكة من الفرن ونسقيها بالحليب المكثف وهي ساخنة، ثم نرش على الوجه السميد الذهبي، وتقدم بعدها.