غريبة الريد فيلفت على طريقة الشيف عظيمة
الغريبة من مشتقات الكعك والبسكويت التي تقدم في أعياد المصريين، ومع اقتراب احتفالات شم النسيم يحرص الإخوة المسيحيون على شراء هذه الحلوى أو تحضيرها في المنزل.
وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل غريبة الريد فيلفت.
المكونات:-
100 جرام زبد
حبة بيض
كوب ونصف نشاء
كوب ونصف دقيق
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
كوب سكر بودر
فانيليا
لون طعام أحمر
مكسرات حسب الرغبة للتزيين
الطريقة:-
في العجانة نخلط كل المقادير جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة، ثم نقطع العجين ونشكلها على شكل كرات بحجم مناسب، ثم نزين حبات الغريبة بالمكسرات ونرصها في صينية فرن، ثم ندخل الصينية الفرن الساخن ونتركها حتى تمام نضج حبات الغريبة وتماسكها، ثم نخرجها ونتركها تبرد وتقدم بعد ذلك.
