طريقة إعداد سمبوسك الحلو بالقشدة من الشيف نيفين
السمبوسك من المقبلات اللذيذة التي تقدم عادة في العزومات، لكن بحشوات اللحوم والأجبان والخضراوات، على الرغم من إمكانية تقديمها كالحلو.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل سمبوسك الحلو بالقشدة.
المكونات:
عجينة سمبوسك
كوب لبن
2 ملعقة كبيرة نشاء
كوب قشدة
سكر
زيت للقلي
عسل
الطريقة:
- نذوب النشاء في اللبن، ثم نرفع الخليط على النار مع إضافة السكر له، ونقلب حتى نحصل على قوام كثيف، ثم نرفعه من على النار.
- نضيف له القشدة ونقلب جيدا، ثم نترك الخليط يبرد، بعدها نحشي عجينة السمبوسك بالقشدة ونلفها ونغلقها جيدا، ثم نقليها في الزيت الساخن حتى يحمر لونها.
- نضعها في الشربات البارد، وتقدم بعدها.
