طريقة عمل شوربة الدجاج بالأرز المسلوق من المطبخ التركي
لا غنى عن الشوربة بمائدة الغذاء، خاصة في الشتاء الذي يمكن أن يتم تناول الشوربة في لياليه الباردة أيضا للتمتع بالدفء، الشيف راشيل كارتر تقدم لنا طريقة إعداد شوربة الدجاج الرائعة من المطبخ التركي.
المقادير:
صدور دجاج، أرز مسلوق، صلصة طماطم، بقدونس، دقيق، سمن، زيت، ملح وفلفل، ماء.
طريقة التحضير:
– ضعي ملعقة من الزيت في إناء على النار وضيفي إليه صدور الدجاج المقطعة.
– ضيفي إليهم ملعقة من السمن وملعقة من الدقيق وقلبيهم جيدا.
– ضيفي إليهم ملعقة من صلصة الطماطم واستمري في التقليب.
– ضيفي ملعقة من الأرز المسلوق و5 أكواب من الماء وقلبيهم واتركيهم حتى الغليان وحتى تصبح متماسكة.
– عند الانتهاء ضيفي الملح والفلفل والبقدونس وصبيها بأطباق التقديم.
