كريم كراميل على طريقة الشيف رشا

من الحلويات اللذيذة والتي يعشقها الكبار والصغار "الكريم كراميل"، ومعظم ستات البيوت يشترونه جاهزا، لعدم قدرتهم على عمله في البيت.

وتقدم الشيف رشا الشامي خبيرة الطهي ولحلويات أسهل طريقة لعمل الكريم كراميل في البيت.

المقادير

لتر حليب دافئ
8 بيض
200 جرام سكر
ڤانيلا

مقادير وطريقة عمل الكراميل
كوب سكر - معلقتين ماء - نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون
توضع المقادير السابقة على النار، حتى تأخذ اللون الذهبى الغامق ثم يصب في القوالب الخاصة بالكريم كراميل ويترك ليبرد. (مقدار 2 ملعقة كبيرة في كل قالب)

الطريقة

يخلط البيض مع الڤانيلا مع السكر جيدا ثم يضاف الحليب ويخلط جيدا ويصب في القوالب.

توضع القوالب في صينيه بها ماء وتدخل الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة من 60:45 دقيقة.

بعد خروجها من الفرن تترك لتبرد وتوضع بالثلاجة وتقدم باردة.
وبالهنا والشفا.