6 طرق لتخزين الفواكه الصيفية
تخزين الفواكه الموسمية في الفريزر تعتبر من الطرق الاقتصادية التي تقوم بها الكثيرات لتوفير عصائر طبيعية لتقديمها لأسرتها طوال العام.. لذا تقدم الشيف نيفين عباس، طرق سريعة لتفريز الفواكه الصيفية وحفظها في الفريزر.
تفريز المانجو
تقشر المانجو وتقطع شرائح سميكة قليلًا ثم يضع عليها القليل من عصير الليمون ثم توضع في أكياس التخزين وتفرز.
تفريز الفراولة
تنظف الفراولة وتغسل جيدًا وتترك حتى تجف تمامًا ثم تلف بالسكر وتوضع في أكياس التخزين وتفرز.
تفريز التفاح
يغسل التفاح ويقشر ويوضع عليه سكر وعصير ليمون ويوضع في أكياس التخزين ويحفظ في الفريزر.
تفريز العنب
يغسل ويفرد جيدًا ويترك حتى يجف تمامًا ثم يلف بالقليل من السكر ويوضع في أكياس التخزين ويفرز.
تفريز الخوخ
يغسل جيدًا ونضع قدر على النار به ماء حتى يسخن ثم يرفع الماء من على النار ثم يوضع الخوخ به دقائق ويرفع من الماء ويقشر ويقطع ويلف بالسكر وعصير ليمون ويحفظ في الفريزر.
تفريز التين
تغسل حبات التين وتجفف جيدًا ونقوم بتقشيره ثم يوضع في أكياس ويحفظ في الفريزر.
