طريقة عمل «أبو فروة» مشوي بـ«الزبدة والعسل»
الكستناء أو أبو فروة، من أنواع الفاكهة التي تقدم على عدة أشكال، إلا أن الشيف راشيل كارتر، تقدمه لنا بوصفة مميزة لدفء الشتاء، عن طريقة شوية بالزبدة والعسل.
المقادير:
أبو فروة، زبدة غير مملحة بمقدار مناسب لكمية أبو فروة، عسل أبيض بمقدار مناسب.
طريقة التحضير:
-شقي وسط أبو فروة بسكين حاد.
- ضعيه في صينية خبز أو قالب معدني.
- اشوي في فرن محمى على حرارة 190 درجة حتى تسود وتحترق القشور.
- اخرجيه من الفرن وباستخدام القفازات تزال القشور على الفور.
- اخلطي مقدار الزبدة مع العسل وصبيها ساخنة على أبو فروة، ويؤكل ساخن.
