طريقة إعداد الخيار المقلي بـ«الثوم وصوص الصويا»
الخيار من أنواع الخضراوات التي تصنع منها أشهى أنواع المقبلات.
الشيف راشيل تقدم طريقة إعداد الخيار المقلي بالثوم وصوص الصويا، من المطبخ الصيني:
• المقادير:
نصف كيلو خيار
2 ملعقة كبيرة ثوم
ملعقة صغيره سكر
1⁄2 ملعقة صغيره ملح
ملعقة صغيرة صلصة الصويا
ملعقة صغيرة زيت نباتي
• طريقة التحضير:
- يقطع الخيار إلى شرائح بالطول رقيقة.
- يسخن الزيت في مقلاة ويقلب فيه الثوم لدقيقة حتى يذبل.
- تضاف شرائح الخيار، والسكر، والملح وصلصة الصويا.
- يقلى الكل مع التقليب لدقيقتين ثم يقدم ساخنًا.
