طريقة إعداد «أقراص الدجاج المقلي بالزبد»

الدجاج من ألذ الأكلات التي يطلبها الصغار والكبار، ومن السهل أن يتم إعداده بشكل مختلف، وتقدم اليوم الشيف غادة التلي، طريقة إعداد «أقراص مقلية بالزبد».

المكونات
«500 جرام دجاج مفروم، 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور، 1/2 كوب بقسماط، بيضة مخفوقة، 2 فص ثوم مهروس، ملعقة كبيرة حبق نعناع طازج مفروم ناعم، ملعقة صغيرة برش ليمون، 1/4 كوب دقيق، 5 ملعقة كبيرة من الزبدة، رشة ملح».

طريقة التحضير
-في وعاء يخلط الدجاج مع البيض، الثوم، البقسماط، الحبق، برش الليمون، الملح وجبن البارميزان جيدا.
-يشكل الخليط إلى أقراص متوسطة الحجم، تغلف بالدقيق وتصف على طبق،يغطى الطبق ويدخل إلى الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
-في مقلاة على النار يسخن مقدار الزبدة وتقلى فيه أقراص الدجاج حتى تتحمر من الجهتين.
-تقدم أقراص الدجاج ساخنة، مع البطاطس المحمرة والسلطة.