أغذية ومشروبات لسلامة القلب والأوعية الدموية

القلب من أهم أعضاء جسم الإنسان، حيث يبلغ وزنه ما يعادل 0.5% من وزن الجسم، ويعزز عمل القلب مجموعة من الأوعية الدموية تعمل على إمداده بالدم بشكل مستمر والعمل على توزيعها على الجسم.

وتقول الدكتورة شريفة أبو الفتوح، خبيرة التغذية: " يعتبر نوعية الطعام الذي نتناوله واحدة من طرق الوقاية والعمل على التقليل من ضغط الشريان والتفاعلات الغلتهابية والدهون الضارة في الدم لذا فهناك بعض الأغذية التي يجب أن يتضمنها البرنامج الغذائي الخاص بنا".
وأوضحت خبيرة التغذية أن من هذه الأغذية:
البروكلي:
- غني بفيتامين K، وهو الفيتامين الذي يمنع توفره الإصابة بتصلب الشرايين.
القرفة:
- تقلل من نسبة الكوليسترول الضار بنسبة 25 في المائة.
القهوة:
- تناول القهوة بشكل معتدل كتناول ثلاث فناجين قهوة في اليوم فان ذلك يساعد على المحافظة على صحة الشرايين.

السمك الدهني:
- من الأسماك الغنية بدهون الاوميجا 3 وهو الذي يعمل على تخفيض نسبة الكوليسترول الضار مما يحمي القلب من الأمراض الوعائية.
عصير البرتقال:
- تناول كوبين من عصير البرتقال يوميا يساعد على تخفض ضغط الدم ويقلّص الحيثيات الالتهابية التي تعمل على تدمير الشرايين.

الرمان:
-يحتوي الرمان على مركبات تعمل على تحفيز إنتاج أوكسيد النيتريك حيث يساعد على تمديد الشرايين.
السبانخ:
- من الخضراوات الغنية بالألياف والبوتاسيوم والفيتامين وحامض الفوليك، وهي تخفض الضغط وتحمي الشرايين.
الكركم:
- يحتوي الكركم على مادة الكركومين وتعمل تلك المادى على تقليل ترسب الدهون في الشرايين.
الحبوب الكاملة:
- غنية بالألياف الذوابة وهي تستطيع حجز الكوليسترول الضار ومنع امتصاصه إلى الدم.
التوت البري:
- يعمل التوت البري على تخفيض نسبة الكوليسترول الضار بالشرايين كما يرفع الكوليسترول الجيد الحامي لها.
الثوم:
- يعتبر الثوم من الأشياء الغنية بمادة الأليسين التي تخفض الشحوم وتمنع الترسبات الدهنية كما أن الهبوط على البطانة الداخلية للشرايين.