«إدارة التغذية» ترصد سلبيات داخل مطبخ مستشفى برج العرب المركزي
قامت إدارة التغذية بمديرية الصحة بالإسكندرية بالمرور على مطبخ مستشفى برج العرب المركزى، وسجلت عددا من السلبيات منها قلة النظافة، ووضع طعام عدم مكتمل الطهي في أطباق فوم، وعدم ارتداء العاملين بالمطبخ للقفازات والكمامات، ووجود بعض الفواكه الرديئة.
وتم على الفور إخراج أطباق فويل ووضع وجبة الغذاء فيها، رفض الفاكهة الرديئة وإعادتها لمصدرها، واالتنبيه على ضرورة استخدام الكمامات والقفازات.
كما رصدت إدارة التغذية أثناء المرور على مستشفى صدر المعمورة تأخر توزيع وجبة العشاء، وتم توقيع غرامة على مورد الوجبات، وجود وجبات غير مغلفة بمستشفى دار إسماعيل، وتم توقيع غرامة على المورد.
قال الدكتور مجدى حجازى وكيل وزارة الصحة بالإسكندرية: إن المديرية تولى اهتماما كبيرا للغذاء المقدم للمرضى من حيث الجودة والكمية والسلامة وتوافر العناصر الغذائية وتناسبها مع الحالة الصحية للمريض وطريقة الطهى والتقديم، إيمانا بأن التغذية السليمة للمريض لا تقل أهمية عن الدواء، وأن المديرية تتدخل فورا لحل أي مشكلات تتعلق بوجبات المرضى بالمستشفيات.
