طريقة إعداد «البسبوسة بصوص البرتقال» من مطبخ الشيف «راشيل»

وبمناسبة الاحتفالات برأس السنة تقدم الشيف راشيل كارتر طريقة إعداد البسبوسة بصوص البرتقال.
المقادير:
2 كوب سكر، كوب حليب، 2 كوب سميد ناعم، 4 بيضات، كوب زيت، ملعقة صغيرة بيكينج باودر.

مكونات شراب البرتقال:
كوب عصير برتقال، كوب سكر، كوب ماء.
طريقة التحضير:
أولا البسبوسة:
- اخلطي البيض والسكر والحليب والزيت والبيكينج باودر جيدا في وعاء مناسب.
- أضيفي عليهم السميد واعجني جيدا.
- أحضري صينية مناسبة الحجم مدهونة بالقليل من الزيت والدقيق.
- اسكبي خليط العجين في الصينية وقومي بإدخالها إلى الفرن حتى تمام النضج على درجة حرارة متوسطة. 

ثانيا: تحضير شراب البرتقال:
- أحضري إناء مناسب الحجم وضعي به كوب الماء والسكر وارفعيه على النار واستمري في التقليب، حتى يتماسك قوام المزيج.
- أضيفي إلى المزيج عصير البرتقال وقلبي جيدا حتى تختلط المكونات وتغلي.
- بعد خروج صينية البسبوسة من الفرن يسكب عليها شراب البرتقال وتزين بالمكسرات.