أطعمة ومشروبات تقاوم الأنيميا وتعالج فقر الدم

يجد من يعانون من الأنيميا أنفسهم غير قادرين على مزاولة أعمالهم اليومية بنشاط، ويشعرون بالإرهاق الحاد من أقل مجهود يبذل، إضافة لرغبتهم الشديدة في النوم لفترات طويلة.
الدكتورة شريفة أبو الفتوح، خبيرة التغذية، تقدم لمرضى الأنيميا وفقر الدم قائمة بالمأكولات والمشروبات التي تساهم في مقاومة الأنيميا وعلاجها وهى:
-الحليب: فهو غني بالكثير من البروتينات والفيتامينات، ويمكن إضافة كوب منه على الحبوب المفضلة للحصول على وجبة غنية للإفطار، ومن بين العناصر الغذائية التي يحتوي عليها الحليب "البوتاسيوم، والحديد، والكالسيوم، والأملاح المعدنية"، وهي جميعها عناصر هامة تساعد في الحفاظ على وظائف الدم.
- الحبوب للإفطار: ينصح بتناول حبوب مثل الشوفان أو الذرة أو القمح أو الشعير أو الجاودار أو الأرز في وجبة الإفطار، لاحتوائها على فيتامين b، وb12 الذي يساعد في الحفاظ على نشاط خلايا الدم الحمراء.
-البقوليات: إلى جانب احتوائها على نسبة عالية من الحديد وفيتامين b والعناصر المعدنية، تكاد تنعدم فيها نسبة الدهون وتزداد البروتينات مما يساعد في مقاومة الأنيميا وإمداد الجسم بما يحتاجه من عناصر غذائية.
الخبز الأسمر: يحتوي على نسبة كبيرة من الحديد وفيتامين b اللازم لمقاومة الأنيميا، إلى جانب عدد من العناصر المعدنية التي تزيد فيها عن الخبز الأبيض التقليدي.
- الكبد: من أفضل المصادر لفيتامين b والحديد مما يساعد بشكل كبير في تحسين الأداء الوظيفي لكرات الدم الحمراء في الدماء.