طريقة إعداد «أسياخ» السمك المشوي من مطبخ الشيف سلمى

تقدم الشيف سلمى فؤاد طريقة جديدة لعمل السمك الأسياخ مشوي مع إضافات مفيدة وصحية لأكلة مميزة جدا.

المقادير:
شرائح سمك فيليه، فلفل ألوان أو طماطم صغيرة، ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:
– قطعي قطع الفيليه مكعبات متساوية وصغيرة.
– قطعي الفلفل إذا أردت استخدامه أو يمكنك استخدام طماطم صغيرة.
– خذي قطعة سمك وضعيها في السيخ وبعدها أما قطع من الفلفل أو من حبة طماطم صغيرة حسب رغبتك.
– كرري هذه الخطوة حتى انتهاء الأسياخ.
– تشوى الأسياخ من الوجهين حتى ينضج السمك مع إضافة ملح وفلفل أسود.