شوربة البطاطس بالحليب لدفء الشتاء

الحساء من الأشياء المطلوبة جدا على مائدة الغداء في الشتاء بصفة خاصة، وتقدم لنا اليوم الشيف راشيل كارتر طريقة إعداد شوربة البطاطس بالحليب.

-المقادير:

- 4حبات بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات
-حبة بصلة مفرومة ناعم
-ربع كوب بقدونس
-مكعب مرقة الدجاج
-كوب ونصف حليب كامل الدسم
-3/4 ملعقة كبيرة زبد

طريقة التحضير:

- اسلقي البطاطس حتى تنضج ثم اتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق.
- قلبي البطاطس مع ماء الغليان في الخلاط وتضرب بسرعة عالية حتى تنعم وتترك جانبا.
- قومي بتحمير البصل في الزبد في إناء متوسط حتى يصير لونه ذهبي.
- أضيفي البطاطس المضروبة والحليب ومكعب المرقة والملح والفلفل ويترك ليغلي.
- إذا كان المزيج سميكا يمكنك إضافة المزيد من الماء.
-قدميها فورا وزينيها بأوراق البقدونس.