طريقة عمل فتة بالمكسرات والحمص من مطبخ الشيف حداد
الفتة من الأطباق الرئيسية في عيد الأضحى المبارك؛ حيث تتفنن ربات البيوت في إعداد طبق الفتة الخاص بها، لذلك يقدم الشيف أحمد الحداد، طريقة جديدة لعمل الفتة بالحمص والمكسرات لتقديمه للضيوف.
المقادير:
2 كوب أرز
صلصة بالخل والثوم
2 كوب حمص
2 فص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة كمون ناعم
2 رغيف خبز كبير، مقلي ومقطع إلى أقسام صغيرة
2/1 كوب مكسرات محمرة
ملح وفلفل
الطريقة:
يتم وضع كمية الأرز في صينية التقديم، وبعد ذلك قطع الخبز المقلية وإضافة نصف كمية الثوم المهروس بالسمنة، وبعد ذلك يتم إضافة باقي كمية الأرز ثم وضع الصلصة والحمص والمكسرات ووضع باقي كمية الثوم والخل وقطع اللحم المسلوق وتقديمه للضيوف.
الطريقة:
يتم وضع كمية الأرز في صينية التقديم، وبعد ذلك قطع الخبز المقلية وإضافة نصف كمية الثوم المهروس بالسمنة، وبعد ذلك يتم إضافة باقي كمية الأرز ثم وضع الصلصة والحمص والمكسرات ووضع باقي كمية الثوم والخل وقطع اللحم المسلوق وتقديمه للضيوف.
