طريقة إعداد أرانب بالمستردة والبصل مع الشيف سلمى
تقدم الشيف سلمى فوائد طريقة إعداد الأرانب بالمسطردة والبصل الشهية، والتي تمنح للأرانب مذاقا مختلفا.
المكونات "أرنب متوسط الحجم، كوب مرقة ساخن، مشروم معلب، بصلة مبشورة، بصل قاورما "صغير"، ملعقة كبيرة مسحوق مستردة، ملعقة كبيرة سمن، ملعقة صغيرة سكر، نصف كوب خل، ملعقة دقيق، ملح وفلفل أسود، حلقات بطاطس صغيرة للتجميل.
طريقة التحضير:
-ينظف الأرنب جيدا ويقطع حسب الرغبة.
-يحمر البصل المبشور في السمن ويرص فوقه قطع الأرانب والبصل القاورما والمشروم.
-تضاف المرقة ويرفع على النار حتى ينضج الأرنب نصف نضج.
-يخلط الدقيق بالمستردة والسكر ثم يضاف الخل تدريجيا مع التقليب، ثم يصب خليط المستردة فوق قطع الأرانب مع التقليب ثم يغطى الإناء ويترك على النار حتى ينضج تماما.
يوضع في طبق عميق ويجمل بحلقات البطاطس المحمرة أو الأرز.
طريقة التحضير:
-ينظف الأرنب جيدا ويقطع حسب الرغبة.
-يحمر البصل المبشور في السمن ويرص فوقه قطع الأرانب والبصل القاورما والمشروم.
-تضاف المرقة ويرفع على النار حتى ينضج الأرنب نصف نضج.
-يخلط الدقيق بالمستردة والسكر ثم يضاف الخل تدريجيا مع التقليب، ثم يصب خليط المستردة فوق قطع الأرانب مع التقليب ثم يغطى الإناء ويترك على النار حتى ينضج تماما.
يوضع في طبق عميق ويجمل بحلقات البطاطس المحمرة أو الأرز.
