معهد التغذية: العرقسوس والتمر الهندي بدائل صحية للمشروبات المحلاة في رمضان
المشروبات المحلاة مثل العصائر بأنواعها، من المشروبات الأساسية فى شهر رمضان المبارك حيث جرت العادة على تقديمها بأنواع مختلفة يوميا على الإفطار طوال الشهر الكريم.
ويقبل الصائمون على هذه المشروبات بأنواعها على الإفطار لمذاقها المميز، كما أنها تروى العطش بعد ساعات صيام طويلة دون الوعى بمدى أضرارها.
تأثير المشروبات المحلاة مستوى ترطيب الجسم
ويقول الدكتور سيد حماد استشارى التغذية بالمعهد القومي للتغذية، إنه جرت العادة على تناول العصائر المحلاة والمشروبات المحلاة بشكل عام على الإفطار فى شهر رمضان بحيث يظن الصائمون أنها تروى العطش وتعوض الجسم بالسوائل بعد عدد ساعات طويلة من الصيام، ولكنها فى الحقيقة تؤثر على الصحة بشكل سلبي لأنها تمد الجسم بنسبة عالية من السكر وتعطى شعور وهمى بعدم العطش وبالشبع ولكنه سرعان ما يزول لأنه كلما تم تناول كمية كبيرة من السكر زاد الشعور بالعطش.
مخاطر المشروبات الغازية والبودر على الصحة
وأضاف حماد، في تصريحات خاصة لـ"فيتو" أن من المشروبات الخطيرة أيضا على الإفطار هى المشروبات الغازية التى تحتوى على نسبة عالية من السكر وتعطى شعور وهمى بالارتواء، ولكنها فى الحقيقة تزيد الشعور بالعطش وتدر البول، لذا يجب عدم تناولها عقب الإفطار، وأيضا تأتى بعدها العصائر البودر، وهى ذات خطر كبير لأنها تحتوى على نسبة عالية من السكر وبالتالى تسبب نفس مخاطر العصائر المحلاة التى ذكرناها كما أنها معدلة كيميائيا أى مصنوعة من مواد كيميائية لضبط النكهة والمذاق واللون، مشيرا إلى أنها مواد مسرطنة لذا يحب الامتناع عنها نهائيا وليس فى شهر رمضان فقط.٥
مشروبات صحية يجب تناولها على الإفطار
وتابع، أن من أفضل المشروبات الصحية التى يمكن تناولها على الإفطار بدون أى أضرار صحية، هى العصائر الطبيعية ويمكن تحليتها بالقليل من السكر، ولكن يفضل تناولها بدون سكر، وايضا المشروبات العشبية الشهيرة مثل العرقسوس والتمر الهندي والدوم فهى مشروبات مذاقها لذيذ ولا تحتاج إلى السكر أو يمكن إضافة القليل من السكر لها حتى يكون مذاقها جيد ومقبول ليس أكثر فهى تروى العطش وتنظم الهضم ولا ترفع نسبة السكر بالدم.