فوائد الثوم في محاربة السرطان والوقاية منه
فوائد الثوم فى مقاومة السرطان، الثوم من أقدم الخضروات التي استخدمها الإنسان في الطب الشعبي والعلاج الطبيعي، حيث عرف بفوائده الصحية المتعددة منذ آلاف السنين.
ولم تقتصر أهمية الثوم على كونه مكون أساسي في المطبخ، بل أثبتت العديد من الدراسات الحديثة دوره الفعال في الوقاية من بعض الأمراض المزمنة، وعلى رأسها السرطان، لما يحتويه من مركبات نشطة ذات خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات.
وتقول الدكتورة مرام عيسى أخصائية التغذية العلاجية: يحتوي الثوم على مجموعة غنية من العناصر والمركبات المفيدة، مثل مركبات الكبريت، وأهمها الأليسين، ومضادات الأكسدة، وفيتامين C، وفيتامين B6، والمنجنيز، والسيلينيوم، ومركبات الفلافونويد، وهذه العناصر تلعب دور مهم في تعزيز صحة الجسم وحمايته من التلف الخلوي.
فوائد الثوم فى مقاومة السرطان
وأضافت مرام، أن من فوائد الثوم فى مقاومة السرطان:
- يحتوي الثوم على مضادات أكسدة قوية تعمل على تقليل تأثير الجذور الحرة، وحماية الخلايا من التلف، والحد من الطفرات الجينية التي قد تؤدي إلى تكون الخلايا السرطانية.
- تثبيط نمو الخلايا السرطانية، وتشير بعض الأبحاث إلى أن مركبات الكبريت الموجودة في الثوم تساعد في إبطاء انقسام الخلايا السرطانية، وقد تساهم في منع انتشارها إلى أنسجة أخرى
تحفز عملية موت الخلايا السرطانية. - تعزيز جهاز المناعة، والثوم معروف بدوره في تنشيط خلايا الجهاز المناعي، وزيادة قدرة الجسم على مقاومة الأمراض، ومساعدة الجسم في التعرف على الخلايا غير الطبيعية والتخلص منها.
- تقليل الالتهابات المزمنة، والالتهابات المزمنة تعد أحد العوامل المساهمة في تطور السرطان، ويساعد الثوم على تقليل الالتهاب في الجسم، وتحسين صحة الأنسجة، وتقليل بيئة الخلايا المناسبة لنمو الأورام.
- تشير دراسات غذائية إلى أن تناول الثوم بانتظام قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان المعدة، وسرطان القولون، وسرطان المريء، وسرطان البروستاتا، وسرطان الثدي بدرجة أقل.
طرق الاستفادة من الثوم
وتابعت، أن الثوم لا يعد علاج للسرطان، ولكنه عنصر داعم ووقائي ضمن نمط حياة صحي، وللحصول على أقصى فائدة من الثوم، يفضل تناوله طازج ومهروس، وتركه لمدة 5 إلى 10 دقائق بعد التقطيع قبل الطهي لتنشيط مركب الأليسين، ويمكن إضافته إلى السلطات أو الزبادي، مع ضرورة الاعتدال في الكمية لتجنب اضطرابات المعدة، واستشارة الطبيب لمرضى الضغط أو من يتناولون أدوية سيولة الدم.