الشركسية من أشهر الأطباق الشرقية التي تعود أصولها إلى المطبخ الشركسي في منطقة القوقاز، وقد انتقلت إلى مصر وتركيا وأصبحت طبق تقليدي في المناسبات والعزائم.
الشركسية من الأكلات المصرية التي لها مذاق مميز ولا يقاوم وهي تعتبر من الأكلات الفاخرة التي كانت تقدم في العزومات والمناسبات.
الشركسية من الأكلات الفاخرة التى لها مذاق مميز وهى مشرفة فى العزومات والمناسبات لأنها تحضر بالديك الرومي.
الشركسية من الأكلات اللذيذة التى تقدم عادة بالمطاعم، ويتفنن فى تحضيرها خبراء الطهي، ولكن بعض ربات البيوت تحرص على تحضيرها فى المنزل.