هل تناول الألياف الطبيعية بكثرة يؤدي لمشكلات صحية؟
ورد سؤال لبوابة "فيتو" من القارئة هند كمال ورد فيه، نصحني الأصدقاء بتناول الأطعمة الغنية بالألياف بكميات كبيرة كوسيلة للتخلص من الوزن الزائد، فهل التركيز عليها له نتائج عكسية؟
أجابت عن السؤال الدكتورة أميرة زيد، أخصائية التغذية العلاجية، مؤكدة أن الألياف تحتوي على قيمة غذائية مرتفعة جدا، وتفيد في علاج السمنة ولكن الإفراط في تناولها بكميات كبيرة لها بعض المشكلات، لذا يجب التقنين في تناولها وغسلها ومضغها جيدا.
حيث تقلل من امتصاص العناصر الغذائية المهمة من فيتامينات وأملاح معدنية، تؤدي إلى حدوث انتفاخات بالبطن، وشعور بعدم الارتياح لذا لا ينصح بها لمرضى القولون العصبي ـ
أحيانًا تسبب التهابات بالقولون، ولذا ندعو الأشخاص الذين يشكون من زيادة في الوزن بتناول الألياف على هيئة خضراوات وفواكه وحبوب ولكن بدون إفراط ( 20 جراما يوميًا ).
