طريقة عمل حواوشي البيض بالبسطرمة لعشاء لذيذ وسريع التحضير
حواوشي البيض بالبسطرمة من الأكلات السريعة والمميزة التي تناسب وجبة العشاء الخفيفة، فهو يجمع بين الطعم الغني للبسطرمة والبيض مع قرمشة الخبز.
وطريقة عمل حواوشي البيض بالبسطرمة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيره خاصة على وجبة العشاء.
وتقدم الشيف إنجي علاء، طريقة عمل حواوشي البيض بالبسطرمة.
مكونات عمل حواوشي البيض بالبسطرمة:-
4 أرغفة عيش بلدي أو خبز عربي
3 بيضات
100 جرام بسطرمة مقطعة شرائح
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
ثمرة طماطم صغيرة مقطعة مكعبات
فلفل أخضر مقطع اختياري
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
رشة بابريكا أو شطة اختياري
ملعقة صغيرة سمن أو زيت
طريقة عمل حواوشي البيض بالبسطرمة:-
- في وعاء عميق، قومي بكسر البيض واخفقيه جيدا، ثم أضيفي إليه البصل المفروم والطماطم والفلفل الأخضر.
- بعد ذلك، ضعي شرائح البسطرمة وقلبي المكونات معا حتى تتجانس.
- تبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود والبابريكا حسب الذوق.
- افتحي أرغفة العيش بحرص، ثم احشي كل رغيف بكمية مناسبة من الخليط، مع توزيع الحشو بشكل متساوي داخل الرغيف.
- ادهني سطح الأرغفة بقليل من السمن أو الزيت، ثم ضعيها في طاسة على نار متوسطة أو في فرن ساخن مسبقا.
- اتركي الحواوشي حتى يتحمر من الجانبين ويأخذ لون ذهبي شهي، مع التأكد من نضج البيض تماما من الداخل.
- يقدم حواوشي البيض بالبسطرمة ساخن، ويمكن تقطيعه إلى أنصاف أو أرباع لسهولة التناول.
- قدميه بجانب سلطة خضراء منعشة أو زبادي، ويمكن إضافة بطاطس مقلية لمن يرغب في وجبة أكثر دسامة.
- يفضل استخدام بسطرمة جيدة الجودة للحصول على طعم قوي ومميز.
- لا تكثري من الملح لأن البسطرمة مالحة بطبيعتها.
- يمكن إضافة جبن موتزاريلا أو رومي مبشور للحصول على مذاق أغنى.
- إذا كنتى تفضلين طعم أخف، يمكن تقليل كمية البسطرمة وزيادة البيض والخضروات.
