طريقة عمل موهيتو الفراولة واليوسفي، عصير منعش ولذيذ
مشروب موهيتو الفراولة واليوسفي من المشروبات المنعشة التي تجمع بين الطعم الحلو للفراولة والمذاق الحمضي اللطيف لليوسفي مع انتعاش النعناع.
وهو من المشروبات المثالية في العزومات والتجمعات العائلية، كما يمكن تقديمه في شهر رمضان كعصير منعش على الإفطار، ويسهل تحضيره فى المنزل.
وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل موهيتو الفراولة واليوسفى.
مكونات عمل موهيتو الفراولة واليوسفي:-
كوب فراولة طازجة مقطعة
2 ثمرة يوسفي مقشرة ومقسمة
عصير نصف ليمونة اختياري لزيادة الحموضة
ملعقتان كبيرتان سكر أو حسب الرغبة
أوراق نعناع طازجة
كوب ثلج مجروش
مياه غازية أو سبرايت حسب الرغبة
شرائح فراولة ويوسفي للتزيين
طريقة عمل موهيتو الفراولة واليوسفي:-
- تغسل الفراولة جيدا وتزال الأعناق.
- يقشر اليوسفي ويفصل إلى فصوص مع إزالة البذور إن وجدت.
- في وعاء عميق، نضع الفراولة مع السكر ونهرسها جيدا باستخدام أداة الهرس.
- نضيف فصوص اليوسفي ونهرسها برفق حتى يخرج العصير.
- نضيف أوراق النعناع ونضغط عليها قليلا فقط لإخراج الزيوت العطرية دون تمزيقها بالكامل.
- نضع الثلج في الأكواب.
- نُضيف خليط الفراولة واليوسفي.
- نكمل الكوب بالمياه الغازية أو سبرايت.
- يقلب المشروب برفق حتى تتجانس المكونات.
- يزين بشرائح الفراولة واليوسفي وأوراق النعناع.
- يقدم فورا وهو بارد للحصول على أفضل طعم منعش.
- لنجاح موهيتو الفراولة واليوسفي، استخدمي فراولة ناضجة للحصول على لون قوي وطعم حلو طبيعي.
- لا تفرطي في هرس النعناع حتى لا يعطي طع مر.
- يمكن استبدال السكر بالعسل أو محلي صحي حسب الرغبة.
- للحصول على قوام أكثر كثافة يمكن ضرب المكونات في الخلاط بدل الهرس اليدوي.
- يمكن إضافة شرائح ليمون لإبراز النكهة.
- يمكن استبدال المياه الغازية بعصير برتقال طازج لمذاق أكثر غنى.
- يمكن تحويله إلى آيس سلاش بوضعه في الخلاط مع كمية أكبر من الثلج.
