الإفراط في الملح يهدد صحة الصائم، وتحذير من المخللات والوجبات السريعة (فيديو)
في شهر رمضان المبارك، يسعى الكثيرون لضبط نظامهم الغذائي، إلا أن بعض العادات المتوارثة قد تفسد فوائد الصيام الصحية.
وتقدم الدكتورة سلوى محمود، استشاري طب الأطفال بالمعهد القومي للتغذية، نصائح هامة عبر "فيتو"، مسلطة الضوء على خطورة الإفراط في تناول الملح وكيفية استبداله ببدائل آمنة.
رمضان فرصة لتصحيح المسار الغذائي
أكدت الدكتورة سلوى في أن شهر رمضان يمثل فرصة ذهبية لاكتساب عادات غذائية صحيحة، والإقلاع عن السلوكيات الخاطئة.
وأشارت إلى أن الإفراط في تناول الملح يعد من أكثر العادات الغذائية السلبية انتشارًا في المجتمع المصري بشكل كبير، سواء خلال وجبة الإفطار أو السحور.
أضرار الملح
وشرحت استشاري التغذية التأثيرات السلبية لتناول الملح بكميات كبيرة خلال الشهر الكريم، حيث يسبب الملح إحساس قويا بالعطش، كما يعمل على سحب السوائل من الجسم.
ويؤدي نقص السوائل الناتج عن الملح إلى شعور الصائم بالإرهاق الشديد والتعب، كما يشكل الملح عبئا وضغطا زائدا على وظائف الكلى، بالإضافة إلى أنه يساهم في زيادة الإحساس بالحموضة المعوية.
قائمة الممنوعات والبدائل الطبيعية
ولتحقيق صيام صحي، شددت الدكتورة سلوى محمود على ضرورة الابتعاد عن المصادر الغنية بالأملاح، وحددتها في:
المخللات.
رقائق البطاطس المصنعة (الشيبسي).
المشروبات الغازية.
الماكولات والوجبات السريعة.
وفي ختام نصائحها، اقترحت الدكتورة سلوى حلول ذكية لاستساغة الطعام والحصول على نكهة مميزة بطريقة صحية، وذلك عبر استبدال الملح بمنكهات طبيعية، مثل:
الليمون.
البهارات الطبيعية المتنوعة.
الزعتر.
وأوضحت أن هذه العناصر الغذائية تعتبر بدائل صحية وآمنة تغني عن استخدام الملح المضر.
