معهد التغذية يقدم روشتة يومية لخفض استهلاك السكر في الوجبات
وجه معهد التغذية مجموعة نصائح بسيطة وعملية للمواطنين، للمساعدة على خفض استهلاك السكر في الوجبات اليومية والحفاظ على استقرار مستويات سكر الدم قبل شهر رمضان.
تناول الأطعمة الصحية مثل الخضراوات
وأكد المعهد القومي للتغذية أهمية التركيز على تناول الأطعمة الصحية مثل الخضراوات، الفاكهة، والحبوب الكاملة، مع اختيار الوجبات الأقل في الدهون والسعرات الحرارية، والأغنى بالألياف الغذائية.
تقسيم الطعام إلى وجبات صغيرة منتظمة على مدار اليوم
كما أوصى بتقسيم الطعام إلى وجبات صغيرة منتظمة على مدار اليوم، لتجنب اضطراب سكر الدم، مع تقليل السكر المضاف في المشروبات اليومية قدر الإمكان.
وشدد المعهد القومي للتغذية على ضرورة الابتعاد عن المشروبات الغازية، العصائر المعلبة، الحلويات، والكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض والمكرونة، لما لها من تأثير مباشر في رفع مستويات السكر وزيادة الوزن.
أكد معهد التغذية أن تبني عادات غذائية صحية خطوة أساسية للوقاية من الأمراض المزمنة وتعزيز الصحة العامة.
كان قد حذر معهد التغذية من الإكثار من المشروبات الغازية لدى الأطفال، مؤكدا أنها تحتوي على نسب مرتفعة من السكر والمواد المضافة، ما يزيد من خطر السمنة وتسوس الأسنان واضطرابات التمثيل الغذائي في سن مبكرة.
البدائل الصحية
وأوضح المعهد القومي للتغذية أن أفضل البدائل الصحية تتمثل في عصائر الفاكهة الطبيعية دون إضافة سكر، مع التشديد على أهمية تناول الفاكهة كاملة بدل عصرها للاستفادة من الألياف الغذائية التي تساعد على الهضم وتعزز الشعور بالشبع.
وأشار معهد التغذية إلى ضرورة إدخال الألبان ضمن المشروبات اليومية للأطفال، سواء اللبن أو الزبادي، لما تحتويه من كالسيوم وبروتينات أساسية لنمو العظام وبناء العضلات، معتبرينها خيارًا صحيًّا أفضل من المشروبات المحلاة.
خطورة الاعتماد على المخبوزات الجاهزة المنتشرة
كما نبه المعهد القومي للتغذية على خطورة الاعتماد على المخبوزات الجاهزة المنتشرة في الشوارع مثل “الكيك”، والتي غالبًا ما تحضر باستخدام دهون غير صحية وسكريات مرتفعة، داعيًا إلى استبدالها بوصفات منزلية تعتمد على الحبوب الكاملة وتقليل كمية السكر، بما يجعلها أكثر فائدة ومحسوبة السعرات الحرارية.
