طريقة عمل اللوبيا، خطوات سريعة ومذاق لا يقاوم

طريقة عمل اللوبيا، اللوبيا من الأكلات الشعبية المفيدة واللذيذة التي يفضلها الكثير، فهي تحتوي على قيمة غذائية عالية وتقدم بعدة طرق مختلفة سواء باللحم أو بالطماطم أو حتى بزيت الزيتون فقط.

وطريقة عمل اللوبيا، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتعد من الأكلات التي تناسب السفرة المصرية والعربية بشكل عام، وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها.

وتقدم الشيف سناء بغدادي، طريقة عمل اللوبيا.

مكونات عمل اللوبيا:-

 نصف كيلو لوبيا

2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم

3 حبات طماطم كبيرة مبشورة أو مضروبة في الخلاط

2 فص ثوم مفروم

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

3 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو سمن حسب الرغبة

كوب ماء أو شوربة للحصول على طعم أغنى

نصف ملعقة صغيرة كمون

نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

قطع لحم أو فراخ مطهية مسبقًا اختياري

طريقة عمل اللوبيا:-

• اغسلي اللوبيا جيدا ثم انقعيها فى ماء فاتر لمدة لا تقل عن ساعتين، ثم يتم سلقها فى الماء حتى تمام النضج، ثم نصفيها ونتركها جانبا.
• ضعي إناء على النار به الزيت أو السمن.
• أضيفي البصل المفروم وشوّحيه حتى يذبل ويأخذ لونً ذهبي فاتح.
• أضيفي الثوم المفروم وقلبي قليلا.
• أضيفي الطماطم المبشورة مع صلصة الطماطم، وقلبي جيدا حتى تتسبك الصلصة.
• ضعي الكمون والكزبرة الناشفة والملح والفلفل الأسود، واتركي الخليط يتسبك على نار هادئة.
• أضيفي اللوبيا المسلوقة إلى الصلصة وقلبي جيدا حتى تختلط المكونات.
• ضيفي كوب ماء أو شوربة ثم غطي الإناء واتركيها على نار هادئة حتى تتسبك الصلصة جيدا.
• إذا أردتى، يمكنك إضافة اللحم المسلوق أو الدجاج المطهو مسبقًا أثناء الطهي لتعطي طعمًا غني.
• تقدم اللوبيا ساخنة مع الأرز الأبيض أو الأرز بالشعيرية، بجانب السلطة الخضراء والخبز البلدي.
• يفضل سلق اللحم أو الدجاج مسبقا وإضافة الشوربة الناتجة للوصفة لتعزيز الطعم.
• يمكن استبدال الطماطم الطازجة بالصلصة الجاهزة في حالة عدم توافرها.
• إذا كانت اللوبيا صغيرة وطازجة، ستعطي طعم أفضل من اللوبيا المخزنة أو الكبيرة الحجم.
• يمكن إضافة رشة سكر صغيرة أثناء تسبيك الطماطم لتقليل الحموضة.

فوائد اللوبيا الصحية

 اللوبيا من البقول المهمة التى لها قيمة غذائية عالية لاحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم، ومن فوائد اللوبيا التى تدفعنا لتناولها:-

• تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على الهضم.
• غنية بالفيتامينات مثل فيتامين (A) و(C).
• مصدر ممتاز للبروتين النباتي.
• تساعد في تعزيز المناعة وتحسين صحة القلب.

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالخطوات زي زمان

طريقة عمل اللوبيا بالصلصة، غداء مغذٍ وقيمته الغذائية عالية

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.