طريقة عمل الأرز باللبن، تحلية سريعة التحضير ولذيذة

طريقة عمل الأرز باللبن، من الحلويات العربية الأكثر شهرة، ويعد الأرز باللبن من الحلويات الأرخص والأكثر توفيرا في الميزانية، إلى جانب أن طريقة عمل الأرز باللبن كريمي، سهلة التحضير.

طريقة عمل الكيكة العادية الهشة، والنتيجة مضمونة

طريقة عمل الباستا فلورا، حلوى لذيذة وسهلة التحضير

كما أن طريقة عمل الأرز باللبن من الطرق سريعة التحضير، وعلى الرغم من كل تلك المميزات، فإن طريقة عمل الأرز باللبن بقوام كريمي، ما زالت تحير الكثير من ستات البيوت.

فالكثير من ستات البيوت يجدن المنافسة شرسة بين الارز باللبن الذي تصنعه في البيت، وذلك الذي تقدمه المحلات، وتحديدًا محلات الكشري، ولذلك نجد كل ست بيت تحاول البحث عن سر طريقة عمل الأرز باللبن زي المحلات، حتى لا يشتري أفراد أسرتها أرز باللبن من المحلات، حفاظًا على صحتهم.

طريقة عمل الأزر باللبن زي المحلات
 

تقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الأرز باللبن زي المحلات، مع وضع بعض اللمسات الإضافية، التي تجعل طعمه مميزًا وغنيًّا.

يمكنك إضافة الكريمة والمستكة، والتي يمكن الاستغناء عنها، لكنك ستجدينه كالذي يقدم في المحلات، وستبهرين به كل أفراد أسرتك، ولن يحتاجوا إلى شرائه من الخارج.

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 25 دقيقة

مقادير عمل أرز باللبن
5 كوب لبن
كوب ماء مغلي
1/2 كوب أرز
2 كيس كريمة شانتيه
7 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة نشا
4 ملعقة كبيرة ماء زهر
رشة مستكة
فستق او مكسرات للتزيين

خطوات عمل الأرز باللبن 
يسخن 4 أكواب من اللبن إلى أن يبدأ بالغليان.
 

يضاف الأرز والماء المغلي إلى اللبن، ثم يترك المزيج يغلي على النار لمدة 5 دقائق.

يرفع الأرز باللبن من على النار، يوغطى القدر ويترك ليرتاح مدة لا تقل عن 3 ساعات
 

بعد مرور الـ 3 ساعات، يذاب النشا بكوب الحليب البارد المتبقي، جيدا، وحتى تمام الذوبان.

يحلى مزيج الأرز بالحليب بالسكر، ثم يعاد مرة أخرى على النار، ثم يترك ليغلي من جديد مدة 10 دقائق.
يضاف مزيج النشا والحليب لقدر الأرز باللبن، ثم تضاف بعد ذلك الكريمة، المستكة وماء الزهر، وهذه الإضافات اختيارية، يمكن الاستغناء عنها، لكنها تعزز الطعم، وتجعله أكثر لذة وجمالا، ثم يقلب الكل على نار هادئة مدة 5 دقائق.
يسكب الأرز باللبن في قوالب التقديم ثم يزين بالمكسرات ويترك ليبرد بالثلاجة تماما قبل التقديم.

وطريقة عمل البليلة من الوصفات الاقتصادية غير المكلفة، وذلك لأن كل مكونات عمل البليلة رخيصة الثمن، فهي لا تحتاج إلا القمح واللبن والسكر.

طريقة عمل البليلة باللبن والمستكة

وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقة عمل البليلة باللبن والمستكة، بأسرع خطوات؛ لتقدميها لأفراد أسرتك، خاصة الأطفال الصغار.

مكونات عمل البليلة:

نصف كيلو قمح مقشور “قمح بليلة”
2 كوب لبن حليب
نصف كوب سكر
مستكة

إضافات حسب الرغبة:
قشطة
جوز هند
مكسرات مجروشه
زبيب
رشة قرفة

خطوات عمل البليلة

اغسلي قمح البليله جيدا، ثم قومي بتصفيته، ثم ضعيه على النار مع قليل من الماء واتركيه يغلي قليلا.
ارفعيه عن النار، واتركيه لمدة ساعتين، وستجدين وزنه قد تضاعف وحبة القمح تفتحت، وتشرب المياه.
بعد مرور الساعتين، أضيفي القليل من الماء، وضعيه على النار نحو 10 دقائق.
بعد ذلك أحضري اللبن الحليب بالقدر المناسب لعدد الأكواب التي تريدينها، وأذيبي فيه السكر حسب الرغبة، وأضيفي إليه المستكة، واتركيه على النار حتى يسخن جيدا.
في هذه الأثناء ضعي البليلة في أطباق التقديم، وبعد الانتهاء من تسخين اللبن أضيفيه إليها، وزيني الوجه بالمكسرات أو السوداني.
وبألف هنا.

طريقة عمل العاشورا

وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي طريقة جديدة لعمل العاشوراء بالكريمة اللباني والقشدة والمستكة والمكسرات

مكونات عمل حلوى العاشورا
نصف كيلو قمح
3 كوب سكر
نصف كوب نشا
2 كيلو حليب كامل الدسم
ملعقة صغيرة مستكة مطحونة
ربع كيلو قشدة حليب أو قشدة سائلة أو علب كريمة لباني حسب المتاح
مكسرات حسب الرغبه والمتاح لديكم

طريقة عمل العاشورا
تغسل الغلة "القمح"، وترفع على النار حتى تغلي، ثم تنزل من على النار وتترك لمدة ساعة.
ترفع مره أخرى حتى يتم نضجها وتتفتح حبات القمح.
نقوم بإضافة الحليب والسكر والمستكة بعد سحقها بين معلقتين مع السكر مع التقليب على النار.
نقوم بوضع بعض حبات الزبيب والمكسرات داخلها، ونقلب ثم نهدىء النار.
نقوم بإذابة النشاء في كوب الا ربع ماء بارد أو حليب ونقوم بإضافته فوق الخليط ونقلب حتى يصبح القوام ملفوف كالمهلبية.
توضع في الأطباق وهى ساخنة، ثم تترك لتبرد وتدخل الثلاجة.
تزين عند التقديم بالمكسرات، وبألف هنا.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.