فوائد البنجر، قدميه عصير وضيفيه في السلطة حفاظا على صحة أسرتك
فوائد البنجر، البنجر من الخضروات المميزة بلونها الصريح وهو يستخدم في العديد من الصناعات، وتحرص ربات البيوت على استخدامه في الطهي والمخللات للونه المميز.
وفوائد البنجر، عديدة واشتهر باحتوائه على نسبة عالية من الحديد ومضادات الأكسدة، ما يجعل قيمته الغذائية عالية وبالتالي مهم للصحة.
ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية، إن البنجر من الخضروات المهمة التى يجب على كل أم تقديمها في الوجبات الرئيسية كمقبلات بالليمون أو كعصير مع التفاح والبرتقال وذلك لتقوية مناعة الأسرة وحمايتهم من أنيميا فقر الدم.
القيمة الغذائية الموجودة في البنجر
وأضاف السيد، أن البنجر يحتوي على قيمة غذائية عالية لاحتوائه على العناصر الغذائية المهمة وليس الحديد فقط فهو يحتوي على الماغنسيوم وفيتامين أ والبوتاسيوم وحمض الفوليك وفيتامين سي وفيتامين ب ونسبة عالية من الألياف والبروتينات.
فوائد البنجر
وتابع، أن من فوائد البنجر، التى تدفعنا لتناوله يوميا:-
- يساعد فى الوقاية من أمراض السرطان لأنه يحتوي على مضادات أكسدة قوية تمنع وجود الشوارد الحرة المسؤولة عن تكوين الخلايا السرطانية.
- يساعد فى علاج أنيميا فقر الدم لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد وكذلك فيتامين سي الذي يحفز الجسم على امتصاص الحديد بشكل جيد.
- يقوى المناعة لاحتوائه على مضادات الأكسدة وفيتامين سي.
- يساعد فى الاسترخاء ويقلل التوتر ويحسن المزاج وبالتالى يقلل من فرص الإصابة بالاكتئاب.
- مهم لصحة المرأة الحامل لأنه يساعد في تغذيتها ونمو الجنين بشكل صحي كما يقلل فرص الإصابة بتشوهات الأجنة.
- يساعد في إنقاص الوزن لأنه قليل السعرات الحرارية ويساعد فى الشعور بالشبع لفترات طويلة، ويرفع معدلات حرق الدهون بالجسم.
- يقوى النظر لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين أ.
- يعزز صحة القلب والأوعية الدموية لأنه يخفض نسبة الكوليسترول بالدم.
- يطرد السموم من الجسم لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف ومضادات الأكسدة.
- يخفض مستوى السكر بالدم، وبالتالي تناوله مهم لمرضى السكر.
- مهم لصحة الصغار حفاظا على صحتهم ونموهم بشكل صحى وحمايتهم من الإصابة بأنيميا فقر الدم.
- مهم للرياضيين قبل التمرين لأنه يمد الجسم بالطاقة ويقوى العضلات ويقلل فرص الإصابة بالشد العضلي.
أهمية إضافة مصادر فيتامين سي للبنجر
وأكد الدكتور أحمد السيد على ضرورة إضافة مصادر فيتامين سي إلى البنجر وذلك لتحفيز الجسم على امتصاص الحديد فى البنجر ما يساعد في زيادة كرات الدم الحمراء سريعا وعلاج أنيميا فقر الدم.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
