طريقة عمل العيش الشامي في البيت بأقل التكاليف

طريقة عمل العيش الشامي،  تحاول الكثير من السيدات إجادة عملها في البيت؛ لأنه من أصناف المخبوزات التي ارتفعت أسعارها بشكل كبير.

والعيش الشامي تحتاجه ستات البيوت في عمل الكثير من الأكلات الجاهزة بالبيت لأبنائها، مثل الشاورما والفاهيتا، ولذلك تبحث السيدات عن طريقة عمل العيش الشامي.

طريقة عمل العيش الشامي من مطبخ رشا الشامي

وتقدم الشيف رشا الشامي خبيرة الطهي والحلويات، طريقة عمل العيش الشامي في البيت، حتى تتأكدي من نظافة وجودة المكونات من جهة، وحتى يمكن كا، تصنعي لأفراد أسرتك مختلف الأكلات الجاهزة في البيت؛ للتوفير في الميزانية قدر المستطاع.

مقادير عمل العيش الشامي

٢ كوب دقيق 

ملعقه كبيرة زيت ذرة 

ذرة ملح 

نصف ملعقة صغيرة سكر

معلقة ونصف صغيرة خميرة 

كوب ماء دافئ للعجن

طريقة عمل العيش الشامي

نضع الخميره على السكر وقليل من المياه الدافئه حتى حتى يتم تفاعل الخميرة مع بعضها.

ثم نضيفها على باقى المكونات ونعجنها لمدة ٥ دقائق على الاقل وتغطى وتترك فى مكان دافئ حتى تختمر لمدة ساعةعلى 

ويتم تقطيعها الى كور صغيرة حوالى ٤٠ كورة وتترك لمدة نصف ساعة اخرى

قومى بتشغيل الفرن على درجة حرارة ٢٢٠ قبل البدء بفرد،العجينة

ثم تفرد بالمردانة

وبعد الانتهاء من فردها توضع قطع الخبز فى صاج الفرن ويتم خبزها ويمكن تشغيل الشواية ويخبز لمدة دقيقتين تقريبا.

طريقة عمل العيش الشامي من مطبخ الشيف آسيا

كذلك نستعرض طريقة الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، في عمل العيش الشامي.

مكونات العيش الشامي:

خميرة - ملعقتان صغيرتان
سكر - ملعقة كبيرة
ماء دافئ - كوب وربع
دقيق - 3 أكواب ونصف
ملح - نصف ملعقة صغيرة
زيت للقلي - بحسب الحاجة

طريقة عمل العيش الشامي:

1- في وعاء صغير الحجم، ضعي الخميرة وربع كوب من الماء ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.

2- أضيفي السكر ثم اتركي المكونات جانبًا لحوالى 10 دقائق.

3- أنخلي الملح وكوبان ونصف من الدقيق في وعاء متوسط الحجم، احدثي فجوة في الوسط ثم اضيفي مزيج الخميرة وما تبقى من الماء.

4- أخلطي المكونات بواسطة يديك حتى تتشكّل عجينة متماسكة مع إضافة ما تبقى من الدقيق بالتدريج.

5- ضعي العجينة على سطح صلب ثم ادعكيها لحوالى 10 دقائق حتى تصبح ليّنة.

6- إدهني العجينة بالقليل من الزيت ثم غطّيها واتركيها جانبًا لحوالى ساعتين حتى يتضاعف حجمها.

7- قسمّي العجينة الى كرات صغيرة الحجم ثم افردي كلّ كرة الى دائرة رقيقة السماكة.

8- حمّي الصاج ثم ضعي دوائر العجينة واتركيها حتى تنضج من الجهة الأولى.

9- إقلبي العجينة الى الجهة الثانية حتى تتحمّر ثم قدمي الخبز مباشرة على سفرتك.

طريقة عمل العيش الفينو في البيت للتوفير في الميزانية (فيديو)

طريقة عمل العيش البلدي في البيت صحي ويوفر في الميزانية

ونقدم لكم من خلال موقع “فيتو”، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل: الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.