أسرار الاستمتاع بصحة جيدة خلال شهر رمضان
يؤكد دكتور فوزي الشوبكي أن عاداتنا الغذائية هي السر الحقيقي وراء استمتاعنا بصوم هادئ دون مشكلات صحية، ويمكنك اتباع النصائح الغذائية الخمس التالية لتحقيق ذلك:
- الابتعاد عن الوجبات الجاهزة:
بالتأكيد، الأغذية المصنعة يمكن أن تبدو مريحة، ولذيذة، لكنها عادة غير صحية، لاحتوائها على العديد من المكونات الضارة مثل شراب الذرة عالي الفركتوز، (لتعزيز نكهة)، والكثير من الصوديوم، التي بدورها تؤثر على كفاءة القلب.
كذلك لا ينبغي استخدام الرقائق، والحلويات كطبق جانبي على الإفطار، فهي لن تمنحك الطاقة والسوائل التي تحتاجها ليوم طويل من الصوم في الصيف، وبدلا من ذلك تناول الفواكه والخضار التي تمنحك الطاقة والسوائل الطبيعية.
- تجنب الأطعمة البيضاء:
ينصح دكتور فوزي بتجنب كل الأطعمة البيضاء ( مثل الخبز الأبيض، الأرز الأبيض، والسكر الأبيض، ..الخ)، فهي كلها مواد ضارة بجسمك فالخبز الأبيض مصنوع من الدقيق الأبيض الذي تتم معالجته وتجريده من كل القيم التغذية التي يجب أن تكون في الخبز، الأرز والسكر كربوهيدرات وسكريات أنت في غنى عنها، وبدلا من ذلك، اختر الخبز من الحبوب الكاملة والأرز البني (البسمتي).
- الأطعمة التي ترطب جسمك:
أجسامنا خلال يوم الصيام تستهلك الكثير من السوائل، لذلك نحن نحتاج ضخ المزيد من السوائل في أجسامنا حتى لا نصاب بالجفاف، ويمكنك ذلك من خلال احتواء مائدة الإفطار على عصائر الفواكه الطازجة وشوربة الخضار لإعطاء جسمك كميات إضافية من الماء التي يحتاجها.
- تجنب الأطعمة البيضاء:
ينصح دكتور فوزي بتجنب كل الأطعمة البيضاء ( مثل الخبز الأبيض، الأرز الأبيض، والسكر الأبيض، ..الخ)، فهي كلها مواد ضارة بجسمك فالخبز الأبيض مصنوع من الدقيق الأبيض الذي تتم معالجته وتجريده من كل القيم التغذية التي يجب أن تكون في الخبز، الأرز والسكر كربوهيدرات وسكريات أنت في غنى عنها، وبدلا من ذلك، اختر الخبز من الحبوب الكاملة والأرز البني (البسمتي).
- الأطعمة التي ترطب جسمك:
أجسامنا خلال يوم الصيام تستهلك الكثير من السوائل، لذلك نحن نحتاج ضخ المزيد من السوائل في أجسامنا حتى لا نصاب بالجفاف، ويمكنك ذلك من خلال احتواء مائدة الإفطار على عصائر الفواكه الطازجة وشوربة الخضار لإعطاء جسمك كميات إضافية من الماء التي يحتاجها.
ويضيف دكتور فوزي مع ضرورة تجنب مزج التوابل والبهارات والملح التي تتسلل إلينا من أطباق الأرز واللحوم، والتي تختزن السوائل في أجسامنا، وتتسب في جفافنا، كذلك يمكن تناول ماء جوز الهند، أو صنع مشروبات الفواكه وتناولها في الفترة من الإفطار للسحور.
- تجنب الأطعمة المقلية والسكريات:
من التقاليد الرمضانية، وجود السبوسة على المائدة يوميا، وهي أخطر الأطعمة لأنها مقلية وبالتالي تكون أكثر صعوبة في الهضم، كذلك طبق الحلويات الشرقية الذي يمد الجسم بالمزيد من السكريات التي تختزن في الجسم في شكل دهون نحن في غنى عنها.
- التقليل من الكربوهيدرات:
تتحول الكربوهيدرات إلى سكريات، وتصيبك هذه الأطعمة بالخمول والكسل، وتزيد وزنك، لذلك ابتعد عنها قدر الإمكان خلال الشهر الكريم، ولتستبدلها بالبروتين مثل الفول واللحوم أو البيض.
- تجنب الأطعمة المقلية والسكريات:
من التقاليد الرمضانية، وجود السبوسة على المائدة يوميا، وهي أخطر الأطعمة لأنها مقلية وبالتالي تكون أكثر صعوبة في الهضم، كذلك طبق الحلويات الشرقية الذي يمد الجسم بالمزيد من السكريات التي تختزن في الجسم في شكل دهون نحن في غنى عنها.
- التقليل من الكربوهيدرات:
تتحول الكربوهيدرات إلى سكريات، وتصيبك هذه الأطعمة بالخمول والكسل، وتزيد وزنك، لذلك ابتعد عنها قدر الإمكان خلال الشهر الكريم، ولتستبدلها بالبروتين مثل الفول واللحوم أو البيض.
