طريقة عمل الكريم كراميل في البيت بأقل التكاليف

طريقة عمل الكريم كراميل، من وصفات الحلويات الغربية اللذيذة، والتي يعشقها الأطفال بشكل خاص، واعتادت الكثير من ستات البيوت على طريقة عمل الكريم كراميل باستخدام بودرة الكريم كراميل سريعة التحضير، ولكن هناك الكثير من ستات البيوت يفضلن تعلم طريقة عمل الكريم كراميل الأصلية في البيت؛ لأن قيمتها الغذائية عالية، وكل مكوناتها مفيدة لصحة الابناء، كما أنها صحية، وستكون خالية من أي مواد حافظة.

طريقة عمل الكريم كراميل بالشوكولاتة 

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الكريم كراميل في البيت بكل خطواته، بالشيكولاتة وبالقهوة.

مكونات عمل الكريم كراميل بالشوكولاتة

600مللي حليب بالكاكاو
علبة حليب مكثف محلي قليل الدسم
100جرام سكر
6 حبة بيض
2 بياض بيض
2/1 1 ملعقه صغيره مستخلص الفانيليا

 

لتحضير الكراميل:
300 جرام سكر
1250 ملليلتر ماء
 

طريقة عمل الكريم كراميل بالشوكولاتة:

يغلي الحليب مع الحليب المكثف المحلي ثم يضاف السكر ويقلب حتي يذوب بالكامل ثم يرفع من علي النار.

يضاف الحليب الساخن الي البيض وبياض البيض المخفوق وتضاف خلاصة الفانيليا وتخلط جيدا.
 

طريقة عمل الكراميل:
 

يغلي الماء والسكر على نار متوسطة الحرارة ويقلب الخليط برفق حتي يكتسب لون الكراميل.

يصب الكراميل الساخن في أوعية صغيرة أو أكواب الكاسترد وعلي الفور تلف لتغطية القاعده والجوانب بالتساوي.

يصب خليط الكريمة في الأوعية الصغيرة أو أكواب الكاسترد , توضع الأكواب في صينية خبز تحتوي علي ماء ساخن يصل الي منتصف جوانب الاكواب.

يخبز في فرن علي درجة حرارة 150 مئوية لمدة من 40 الي 45 دقيقه حتي يغرس سكين في المنتصف ويخرج نظيفا.

يترك الكريم كراميل ليبرد قبل وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.

طريقة عمل الكريم كراميل بالقهوة

مدة التحضير 10 دقيقة، مدة الطهي 55 دقيقة

مقادير الكريم كراميل بالقهوة

مكونات الكراميل:

1/2 كوب سكر
ملعقة كبيرة ماء

مكونات عمل كريمة القهوة:

2 كوب لبن

1/4 كوب قهوة سريعة الذوبان جاهزة

3 عدد بيض

1/4 كوب سكر

1/4 ملعقة صغيرة حبهان مطحون

1/4 ملعقة صغيرة قرفة

1/4 ملعقة صغيرة جنزبيل

رشة جوزة الطيب

كريمة مخفوقة للتزيين

طريقة عمل المهلبية، أرخص وأسرع وألذ تحلية لأطفالك

طريقة عمل الكرواسون، هش وطرى ومذاقه لا يقاوم

خطوات تحضير الكريم كراميل بالقهوة

يكرمل السكر مع الماء الى ان يصبح ذهبي اللون، ثم يصب في قوالب الفرن.
تغلى القهوة مع البهارات كي تأخذ النكهة، ثم يضاف لها الحليب والسكر ويقلب الكل جيدا.
يخفق البيض جيدا ثم يؤخذ مقدار من الحليب بالقهوة الساخن، ويضاف لمزيج البيض ويقلب.
يسكب المزيج على باقي الحليب الساخن، ويقلب الكل جيدا.
يفرغ فوق طبقة الكراميل بالقوالب.
ترص القوالب بحمام مائى ساخن، ثم تخبز في فرن متوسط مدة 40 دقيقة.
تترك لتبرد تماما 6 ساعات على الأقل قبل التقديم، ثم تزين بالكريمة المخفوقة.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدا مستمرا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري القسم الثاني , دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.