بدلا من الشراء.. تعرفي على طريقة عمل الباتون ساليه في البيت|فيديو

في هذه الفترة تلجأ العديد من السيدات إلى عمل العديد من الأكلات في المنزل وخاصة المخبوزات بدلا من شرائها من المخابز مما يكلفهن الكثير من الأموال، ومن بين المخبوزات التي لها شعبية كبيرة وعادة ما تتواجد في الكثير من البيوت المصرية هي "الباتون ساليه" وتقدم الشيف مروة الشافعي طريقة عمل الباتون ساليه في المنزل بأقل التكاليف.

مقادير عمل الباتون ساليه

2 كوب دقيق 
رشة ملح 
نصف ملعقة صغيرة بيكينج باودر 
ربع كوب زبردة طرية 
نصف كوب ماء حسب الاحتياج لضبط العجينة 
حبة البركة 
كمون صحيح

طريقة عمل الباتون ساليه

ضعي بولة زجاجية كمية الدقيق والملح والبيكينج باودر  والزبدة الطرية على الدقيق وفركها على الدقيق، وبعد ذلك يتم إضافة الماء الدافئ والاستمرار في العجن حتى تتجانس العجينة، واتركي العجينة بعد تغطيتها لمدة 20 دقيقة قبل تشكيلها. 
افردي العجينة قبل التقطيع والتشكيل وقومي بتقطيعها بالطول وابدأي بالفرد من الداخل للخارج حتى تخصلي على شكل الباتون ساليه الرفيع، واستمري في التشكيل على هذه الطريقة في قطعة العجينة، ثم رصيها على الصينية.
وشاهدي هذا الفيديو لتتعرفي على خطوات إعداد وتسوية الباتون ساليه في الفرن..