رئيس التحرير
عصام كامل
Advertisements
Advertisements
Advertisements
Advertisements

بدلا من الشراء.. تعرفي على طريقة عمل الباتون ساليه في البيت|فيديو

 طريقة عمل الباتون
طريقة عمل الباتون ساليه
Advertisements

في هذه الفترة تلجأ العديد من السيدات إلى عمل العديد من الأكلات في المنزل وخاصة المخبوزات بدلا من شرائها من المخابز مما يكلفهن الكثير من الأموال، ومن بين المخبوزات التي لها شعبية كبيرة وعادة ما تتواجد في الكثير من البيوت المصرية هي "الباتون ساليه" وتقدم الشيف مروة الشافعي طريقة عمل الباتون ساليه في المنزل بأقل التكاليف.

 

مقادير عمل الباتون ساليه

2 كوب دقيق 
رشة ملح 
نصف ملعقة صغيرة بيكينج باودر 
ربع كوب زبردة طرية 
نصف كوب ماء حسب الاحتياج لضبط العجينة 
حبة البركة 
كمون صحيح


طريقة عمل الباتون ساليه

ضعي بولة زجاجية كمية الدقيق والملح والبيكينج باودر  والزبدة الطرية على الدقيق وفركها على الدقيق، وبعد ذلك يتم إضافة الماء الدافئ والاستمرار في العجن حتى تتجانس العجينة، واتركي العجينة بعد تغطيتها لمدة 20 دقيقة قبل تشكيلها. 
افردي العجينة قبل التقطيع والتشكيل وقومي بتقطيعها بالطول وابدأي بالفرد من الداخل للخارج حتى تخصلي على شكل الباتون ساليه الرفيع، واستمري في التشكيل على هذه الطريقة في قطعة العجينة، ثم رصيها على الصينية.
وشاهدي هذا الفيديو لتتعرفي على خطوات إعداد وتسوية الباتون ساليه في الفرن.. 
 

Advertisements
Advertisements
الجريدة الرسمية