6 أطعمة ممنوع تفريزها حفاظا على الصحة
الفريزر من الأجهزة الضرورية فى المنزل فهى تساعد ربات البيوت على تخزين الأطعمة والخضروات المختلفة، مما يسهل عليهن الطبخ.
ويقول الدكتور محمد حلمى استشارى التغذية العلاحية، إن الطعام الكازج دائما أفضل من المجمد، ومسموح بالمجمد ولكن فى أضيق الحدود فلا يجوز الإعتماد عليها وهناك ٦ أطعمة ممنوع تفريزرها، منها:-
- خضار السلطة كالخس، والخيار، والطماطم، والبطاطا النيئة، والكوسا.
- الفاكهة التي تتأكسد كالأفوكادو والموز لأنها بالتجميد تفقد نكهتها إلا إذا أضيف لها عصير الليمون والسكر الصحي.
- الكاسترد والمايونيز وجميع الصلصات الداخل صفار البيض في صناعتها فهي تتكتل عند التجميد ومعرضة عند الإذابة للتلوث بالسلامونيلا.
- الأطعمة المقلية لأنها تصبح جافة وعسرة المضغ إلا البطاطس المقلية فيمكن قليها نصف قلية قبل تجميدها ولكن لفترات قصيرة لاتتعدى اسبوعين.
- الطماطم الصحيحة لأنها تفقد الكثير من نكهتها وقيمتها الغذائية.
- المياه الغازية، لأنها تنفجر، ويفضل عدم شربها نهائيا حفاظا على الصحة.
