نصائح مهمة يجب اتباعها عند تناول لحوم العيد حفاظا على الصحة
ارتبط عيد الأضحى أعاده الله على المسلمين أجمعين بالخير واليمن والبركات بعادات غذائية خاصة، ارتبطت كلها بأضحية العيد، حيث تناول أطباق اللحوم ومشتقاتها بكميات كبيرة، وهنا تظهر بعض المشكلات الصحية لدى الكثيرين.
ويقول الدكتور محمد حلمي استشاري التغذية العلاجية، إن هناك بعض التعليمات الواجب اتباعها للحفاظ على الصحة العامة أيام العيد، منها:-
- تناول وجبة الفطور المعتادة يوميا، وتجنب أطباق اللحوم الدسمة ومشتقاتها في الإفطار
-عدم الجمع بين أكثر من نوع بروتين في الوجبة الواحدة، خاصة لمن يعانون أمراضا مزمنة ومشكلات بالجهاز الهضمي.
-عدم الإفراط في كميات اللحوم ومشتقاتها، وتقسيم الأصناف على الأيام المختلفة.
-اختيار طرق الطهي الصحية قدر الإمكان مثل المسلوق والمشوي والجريل وطواجن الفرن، وتجنب القلي والتحمير والتسبيك.
-الاهتمام بشرب المياه على مدار اليوم، خاصة كوب على الريق وكوب قبل كل وجبة، وكوب كلما شعرنا بالجوع قبل تناول أي طعام.
-يفضل عمل مشروب ديتوكس صحي، وتناوله على مدار اليوم بدلا من المياه، مثل نقع شرائح ٢ حبة خيار مع عيدان بقدونس وشرائح ليمون في لتر ونصف من المياء، وتركهما ليلا في الثلاجة، وشربهم على مدار اليوم.
-الاهتمام بالحركة والنشاط، خاصة بعد تناول الوجبات، حتى لو بالمنزل.
-طبق السلطة الخضراء أساسي مع كل الوجبات.
-عدم الإفراط في كميات الملح، ويفضل استخدام الملح الصحي.
-تقسم الأطعمة اليومية على ثلاثة وجبات بينهما ٢ سناك.
-تناول وجبة العشاء قبل النوم بساعتين على الأقل، لتجنب التخمة وغازات البطن، ومشكلات عسر الهضم واضطرابات الجهاز الهضمي.
وأضاف “حلمي”، أنه لابد من شرب المياه أو مياه الديتوكس السابق ذكرها، مع عدم الإفراط في كميات الطعام، والجمع بين أنواع اللحوم المختلفة في وجبة واحدة، وكذلك الاهتمام بالحركة والنشاط، واختيار طرق الطهي الصحية لتحقيق أقصى استفادة من الطعام وقيمته الغذائية وتجنب مشكلات الجهاز الهضمي والصحة بصفة عامة.
