أحلى تشيز كيك.. طريقة عمل حلوى اللوتس الباردة
التشيز كيك من أزكى وأطعم الحلويات المشهورة في العالم كله، لكن إذا لم تجربها باللوتس فأنت لم تجرب التشيز كيك من قبل.. فحلوى اللوتس تعطي طعم مختلف وأكثر من رائع للتشيز كيك التقليدي.. فهيا نتعرف على طريقتها:
المقادير:
▪لتحضير طبقة البسكويت:
١٠٠ جرام من الزبدة المذوبة.
كوب بسكويت اللوتس مطحون.
2 كوب بسكويت سادة مطحون.
▪لتحضير الطبقة الكريمية:
علبة قشطة.
كوب حليب مجفف.
نصف كوب سكر ابيض.
٢ كوب لبن زبادي.
نصف كوب جبن كريمي.
▪للتزيين:
زبدة حسب الرغبة.
بسكويت حسب الرغبة (يفضل بسكويت لوتس).
طريقة التحضير:
نضع البسكويت السادة وبسكويت اللوتس في وعاء ونضيف الزبدة المذوبة ونحرك حتى تختلط معًا جيدًا ويمتص البسكويت الزبدة تمامًا.
نضع طبقة البسكويت في صينية التشيز كيك ونسويها جيدًا.
نخلط الزبادي والسكر والحليب والقشطة والجبنة الكريمية بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج جيدًا ثم نضعها فوق طبقة البسكويت.
نضع الصينية بالفرن على درجة حرارة 180 لربع ساعة.
نتركها تبرد ثم نضع طبقة كريمة زبدة اللوتس ونزين ببسكويت اللوتس ونضع الصينية في الثلاجة لعدة ساعات أو لمدة ليلة كاملة وبذلك يكون حلى اللوتس جاهزًا.
