المارشميللو يضفى مذاقا لأم على والهوت شوكليت فى سهرة رأس السنة

مع منع احتفالات رأس السنة فى مصر والعالم هذا العام بسبب جائحة الكورونا، تحرص ربات البيوت على تقديم سهرات مميزة داخل المنزل لإسعاد أفراد الأسرة، ومن أشهر المشروبات والحلوى الساخنة التى تقدم فى المنازل المصرية فى الشتاء هى أم على والهوت شوكليت فهى حلوى تمنح الشعور بالدفء والسعادة كما تمد الجسم بالطاقة اللازمة.

وتقدم الشيف سناء بغدادى طريقة عمل الهوت شوكليت بالمرشيمللو.

المكونات:-

2 ملعقة كاكاو خام
2 ملعقة سكر
نصف ملعقة صغيرة نشاء
كوب لبن حليب
كرات مارشيمللو

الطريقة:-

- نحضر كنكة كبيرة ونضع بها اللبن والنشاء والكاكاو والسكر ونقلب أولا جيدا حتى تذوب المكونات وتتجانس معا.
- ثم نرفع الكنكة على النارالهادئة، ونقلب جيدا حتى يغلظ الخليط قليلا ويغلى، ثم نرفعه من على النار.
- ثم نحضر كاسات التقديم ونضع بها المارشيمللو، ثم نصب عليها الهوت شوكليت المغلى، وتقدم بعدها حيث يذوب المارشيمللو ما يعطى شكل مبهر مذاق شهى يعشقه الكبار والصغار.

ثانيا طريقة عمل أم على بالمارشيمللو :-

المكونات:-

كيس أم على جاهز يباع بالسوبر ماركت
كيلو لبن حليب
سكر حسب الرغبة
2 ملعقة زبد
2 ملعقة قشدة
مكسرات محمصة ومجروشة حسب الرغبة
كرات مارشيمللو

طريقة عمل أم على بالمارشيمللو:-

- نغلى اللبن ونضيف له السكر حسب الرغبة.
- ثم نحضر طاجن فخار ونضع به رقائق أم على، ونصب عليها اللبن المغلى والزبد والقشدة والمكسرات.
- ثم نرص كرات المارشيمللو بالتساوى على الوجه.
- ندخل طاجن أم على الفرن الساخن مسبقا، ونتركه حتى تمام النضج وإحمرار الوجه قليلا.
- ثم نخرج أم على من الفرن، ونتركها تبرد وتهدأ لمدة 15 دقيقة.
- ثم تقدم بعدها حيث يمط المارشيمللو مثل المودزاريلا ولكن بمذاق حلو ما يضفى شكل ومذاق مميز إلى أم على، وهى حلوى مميزة فى رأسالسنة تسعد الصغار والكبار.