طريقة عمل مقلوبة الباذنجان باللحمة | فيديو

قدم برنامج "على نار هادئة" المذاع عبر فضائية قناة "ten" ، طريقة سهلة وبسيطة قدمتها الشيف "غفران كيالي" لعمل مقلوبة الباذنجان باللحمة.

طريقة عمل مقلوبة الباذنجان باللحمة مع الشيف غفران كيالي

كيلو لحم قطع 
3 ونصف كوب أرز مصري
2 كيلو ونصف باذنجان شرائح مقلية 
4 كوب ونصف مرقة سلق لحمه 
ملح 
زيت غزير لقلي الباذنجان 
حبتين بطاطس مقطعين حلقات ومقلية