X
اسعار العملات اسعار الذهب الطقس ارقام تهمك خدمات حكومية عبر الإنترنت حجز تذاكر الطيران حجز تذاكر سكك حديد مصر الصفحات الرسمية للوزارات والجهات الحكومية أحدث الوظائف الحكومية دفع فواتير التليفون فواتير الكهرباء حجز تذاكر دار الأوبرا و ساقية الصاوي شاهد العالم بالبعد الثالث حركة الطائرات في العالم لحظة بلحظة في السينما الآن مواقيت الصلاة وظائف خالية خدمات لذوي الإحتياجات الخاصة خدمات لشباب الخريجين حجز مجاني لجميع فنادق العالم خدمات الهيئة القومية للتأمين الإجتماعى
رئيس التحرير عصام كامل
الخميس 22 أغسطس 2019 م
31 محضرا لمنشآت خالفت قانون العمل بعدم حماية حقوق المرأة العاملة تجديد حبس تشكيل عصابي لسرقة هواتف السيدات بمصر القديمة فحص طبي لثنائي الأهلي قبل المران المسائي في التتش أموال شهادات قناة السويس | افضل القطاعات الاقتصادية للاستثمار زغلول صيام يكتب عن نادي الإعلاميين الحكومي "النقل" تتعاقد مع شركة النيل لاستكمال أعمال تطوير محطة قطارات الإسكندرية الزراعة: زيادة بمتوسط إنتاجية فدان البطاطس والمساحة المزروعة نشرة الاسعار اليوم الخميس 2019/8/22 | اسعار الذهب اليوم | بورصة الدواجن العمومية | اسعار الدولار والعملات | اسعار الخضروات والفاكهة والأسماك إصابة 5 أشخاص واحتراق 4 منازل في انفجار أسطوانة بوتاجاز بقنا الوزراء: التنسيق والتعاون بين جهات الدولة ساهم في نجاح موسم الحج البترول: نحقق حاليًا أعلى معدلات إنتاج في الغاز في تاريخ مصر باحث: الحرب الفكرية على تنظيم الإخوان وأقرانه من التيارات الدينية «لم تبدأ بعد» المصري يستعجل رد الزمالك لضم فتحي ومجدي لحل أزمة الدفاع وزير الرياضة يشهد افتتاح منتدى الشباب في المنطقة العربية بتونس مصرع وإصابة 11 شخصا بحادث تصادم 3 سيارات في أسيوط استنفار أمني بقرية الفدادنة بعد مشاجرة بالأسلحة النارية في الشرقية "التنمية المحلية" تناقش تطوير منطقة المثلث الذهبي بالبحر الأحمر داليا يوسف تطالب "الصحة" بوضع آليات لمنع قوائم الانتظار الحكومة تنفي تغيير الألوان الأصلية لقصر البارون الأثري



تفضيلات القراء

أهم موضوعات بيت العز + المزيد
أهم الاخبار + المزيد
أهم الفيديوهات + المزيد
مقالات الرأي + المزيد
فيتو على فيسبوك

كاريكاتير + المزيد



 

طريقة عمل الحواوشى في البيت

الثلاثاء 13/أغسطس/2019 - 06:42 ص
صورة أرشيفية صورة أرشيفية هبة شعيب
 
الحواوشى، عبارة عن لحم مفروم في الخبز، وله تسميات مختلفة في كل بلد، وفى مصر من الأكلات الشعبية الشهيرة التي يكثر على تناولها في عيد الأضحى المبارك.

طريقة عمل الحواوشى بالسجق (فيديو)
وتقدم الشيف سناء بغدادى، طريقة عمل الحواوشى في البيت.

المكونات:
خبز بلدى طازج
نصف كيلو لحم مفروم ويفضل وضع قطع دهن معها أو "لية خروف"
نصف كيلو بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم
2 ثمرة فلفل رومى
حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة جدا
ملح وفلفل أسود
رشة جوزة الطيب
حبهان مطحون
كبيبة صيني مطحونة
رشة قرفة مطحونة
خلطة الحواوشى تباع لدى العطار
نصف ربطة بقدونس مفروم
ملعقتين زيت
رشة بيكنج بودر
زبد أو سمن

الطريقة:

- نخلط اللحم والبصل والخضراوات والتوابل مع جيدا، ثم نعجنها باليد، ونضيف الزيت والبيكينج بودر والبقدونس ونستمر في العجن، حتى تتجانس جميع المكونات.
- نترك اللحم في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتشرب اللحم جيدا من التتبيلة، ثم نخرج التتبيلة من الثلاجة، ونحضر الخبز ونفتحه من الحرف بالسكين أو مقص الخبز.
- نحشى كل رغيف بكمية مناسبة من الخبز ونساويها باليد، ثم نغلق الخبز على اللحم.
- نكرر العملية حتى تنتهى كمية اللحم، بعدها نحضر مقلاة غير لاصقة ونضعها على النار، ونضع بها ملعقة سمن أو زبد، ثم نضع عليها الحواوشى ونهدئ النار ونغطي المقلاة أو الصينية، ثم ننتظر حتى يتغير لون الخبز.
- نقلب الحواوشى على الوجه الآخر وهكذا حتى نتأكد من نضج اللحم، ويمكن دهنه زبد وإدخاله الفرن حتى تمام النضج حسب الرغبة، ثم نرفع الحواوشى من على النار، ونضعه في صينية التقديم ويقدم ساخنا.

موضوعات متعلقة

أخبار تهمك

تابعنا على

تعليقات Facebook

سياسة التعليقات