رئيس التحرير
عصام كامل
Advertisements
Advertisements
Advertisements

"حماية المستهلك " يوصي بعدم تناول الرنجة والفسيخ خلال العيد تجنبا للتسمم


أوصى جهاز حماية المستهلك بتطبيق قواعد سلامة الغذاء والحرص على اختيار مصادر الغذاء الآمنة والموثوق فيها، وعدم شراء الوجبات الجاهزة من مصادر غير معروفة خلال فترة العيد.


وشدد على ضرورة تناول الرنجة والفسيخ في العيد، وعوضا عن ذلك يفضل تناول الأسماك الطازجة وليست المملحة، حيث إن تناول الرنجة والفسيخ بكميات كبيرة يزيد من مستوى الصوديوم بالجسم وهو ما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، كما أن بعض أنواع الفسيخ غير الموثوق في مصدرها قد تكون سببا في الإصابة بالتسمم الوتيليني.

وأوصى أيضا بمراعاة الظروف الصحية للآخرين كالمصابين بأحد الأمراض المزمنة وذلك بإعداد بعض الأصناف التي تتناسب مع مرضهم ومع نظام تغذيتهم الذي يتناسب مع مرضهم. 
Advertisements
الجريدة الرسمية