«المواد الغذائية» توضح طرق التعرف على الياميش المخزن
أكد أشرف حسنى، عضو شعبة المواد الغذائية بغرفة القاهرة التجارية، استمرار رقابة إدارة الغش التجارى وجهاز حماية المستهلك على مستلزمات رمضان والياميش.
وأوضح عضو شعبة المواد الغذائية، أنه يمكن معرفة السلع المخزنة منذ السنوات السابقة عن طريق الرائحة حيث تختلف رائحة السلع الطازجة عن المخزنة.
وأشار إلى أن الملمس الخاص بالسلعة له دور أيضا خاصة في البلح والتين الذي يكون جافا بشكل أكثر في السلع المخزنة، وأكد أن سلعة مثل الزبيب يتم معالجة الزبيب المخزن عن طريق الزيوت.
بينما السلع الأخرى مثل قمر الدين والمشمش يكون غامقا عند تخزينه نظرا لأنه يتأكسد عند التخزين وتعرضه للضوء.
