طريقة إعداد الكاليماري المقلي من الشيف نيفين
الكاليمارى من المأكولات البحرية اللذيذة التي تقدم في المطبخ المصرى بطرق وأشكال مختلفة، ولكن إعتادت ربات البيوت على تقديمه مقلى.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل الكاليماري المقلي.
المكونات:-
كيلو كاليماري مقطع شرائح
ملح
فلفل أسود
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
ملعقة صغيرة شطة
3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
دقيق
زيت للقلي
الطريقة:-
نتبل حلقات الكاليماري بكل التوابل ونتركها لمدة 10 دقائق، ثم نضع حلقات الكاليماري في الدقيق، بعدها نقليها في زيت الساخن الغزير، ثم ننشلها من الزيت ونضعها على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد، وتقدم ساخنة.
