طاجن الخرشوف بالدجاج لإفطار صحي ولذيذ

الخرشوف من الخضراوات المفيدة جدًا لصحة الإنسان والتي تساعده على تنظيم حركة الأمعاء والحماية من اضطرابات الجهاز الهضمى التي تنتشر دائما مع الصوم خلال الشهر الفضيل.

لذا تقدم الشيف غادة عاطف طريقة صحية واقتصادية لإعداد طاجن الخرشوف بالدجاج لإفطار شهي مع أسرتك.

المكونات:
فص ثوم
كوب إلا ربع مايونيز
4 صدور دجاج
ربع كوب زيتون
ملح
فلفل أسود
نصف كيلو خرشوف
كوب إلا ربع جبنة البارميزان مبشورة

الطريقة:
سخني الفرن
ضعي الخرشوف في الماء المغلي المملح وعندما ينضج قومي بتصفيته وتقطيعه لمربعات صغيرة.
اخلطي في وعاء متوسط الحجم قطع الخرشوف مع جبن البارميزان والمايونيز والفلفل والثوم.
ضعي صدور الدجاج في صينية فرن مدهونة بالزبدة وغطيها بالتساوي بخليط الخرشوف.
اخبزي الطبق مكشوفًا لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح الدجاج بنيا فاتحا.
ثم إضافة حبات الزيتون من دون بذور.

يمكنك وضع صلصة الطحينة على الطبق وذلك بخلط الطحينة مع قليل من اللبن وزيت الزيتون ووضع الصلصة على صحن التقديم، وبالهنا والشفا.