الفاو تدعم تسجيل أول صنف مصري من نبات الكينوا

قال الدكتور عمرو شمس الباحث بمركز البحوث الزراعية إن منظمة الأغذية والزراعة التاعبة للأمم المتحدة "فاو" مولت تسجيل صنف جديد من الكينوا تحت اسم مصر 1 وهو نتاج مشروع السنة العالمية للكينوا التي دشنتها "فاو" عام 2013 في الشرق الأوسط وضمت 8 دول عربية بينها مصر، ومازال الصنف يخضع للأختبارات العلمية في مركز البحوث الزراعية.

وأكد شمس المستشار لبحوث الكينوا وانتاجها بمنظمة الاغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة "فاو" في تصريحات لـفيتو، أن زراعة الكينوا تخاطب الراغبين في الاستثمار والزراعة في الصحراء لأنها نبات موفر للمياه ويزرع في الأراضي الهامشية ومرتفعة الملوحة، وهناك طلب كبير عليه في الأسواق الأوروبية، مشيرًا إلى أن دقيق الكينوا لا يعتبر بديلا للقمح لكنه يمكن أن يضاف بنسبة 10% مع دقيق القمح لإنتاج الخبز المدعم، وأن كافة الاختبارات التي تمت على المذاق ونسب البروتين في دقيق الكينوا أثبتت نجاحها.

ونوه مستشار إلي أن الشركة بدأت في زراعة مساحات من الكينوا ضمن مشروعها لاستصلاح 2000 فدان بشرق مدينة بنى سويف، مشيرًا إلى أن دورة زراعتها تبلغ 120 يوما فقط.