احتفلي برأس السنة بكب كيك الشيدر من منال العالم

مع احتفالات رأس السنة تسعى معظم ربات البيوت لتقديم أكلات مميزة لضيوفها وأفراد أسرتها

وتقدم منال العالم طريقة إعداد كب كيك الشيدر الذي تتألق به ربة المنزل في عشاء رأس السنة.

المقادير:
كوب و3/4 كوب دقيق أبيض منخول
3ملاعق كبيرة حليب مكثف
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
1/4 ملعقة صغيرة ملح.
1/2 كوب زبد غير مملحة.
1/2 كوب سكر أبيض.
2 يضة كبيرة.
1/2 ملعقة صغيرة فانيللا.
كوب جبنة شيدر مبشور.

طريقة التحضير:
-تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ودهن قوالب الكب كيك بفرشاة بالسمن أو تغطيتها بورق زبد.
-خلط الدقيق والبيكنج بودر والملح بملعقة خشب.
- أضيفي الزبد والسكر واخفقي بالمضرب، ثم أضيفي البيض والفانيليا مع استمرار الخفق بالمضرب الكهربائي.
-أضيفي الدقيق لخليط الزبد والبيض برفق مع إضافة الحليب المكثف وقلبي باتجاه واحد بملعقة كبيرة أو إسباتيولا حتى لايخرج الهواء من العجينة.
-أضيفي نصف كوب الجبن الشيدر، ثم اخلطي جيدا.
-وزعي التشيز كيك على قوالب الكب كيك المبطنة حتى 3/4 سطح القوالب.
-أضيفي كمية الجبن الشيدر المتبقية على الوجه.
- اختبري النضج بعد ثلث الساعة بعود خشبي من أعواد الشواء من المنتصف فإذا خرج نظيفا دل ذلك على النضج.
-تخرج من الفرن لتبرد وتوضع بطبق.