حساء الشعيرية بالصويا وصفة صينية لعلاج البرد
يركز الجميع خلال الأيام الباردة على تناول حساء سريع التحضير، يكون مفيدا وصحيا لعلاج أمراض الزكام والبرد والإنفلونزا، وهو ما تقدمه اليوم الشيف راشيل كارتر في طبق شوربة الشعيرية بالبصل الأخضر والصويا صوص، كواحدة من أشهر الوصفات الشتوية الصحية من المطبخ الصيني.
المكونات:
4 أكواب مرقة دجاج
ثمرتين إلى ثلاث من البصل الأخضر مقطعة إلى شرائح
ملعقة كبيرة صلصة المحار
ملعقة كبيرة صلصة الصويا الخفيفة
ملعقة كبيرة صلصة الصويا الداكنة
200 جرام شعرية صينية مجففة من اختيارك
4 أوراق باك تشوي، مقطعة إلى شرائح
الطريقة:
-يسخن مرق الدجاج ويترك ليغلي، بوعاء كبير
-يضاف البصل الأخضر، والباك تشوي، وصلصة الصويا، وصلصة المحار والشعيرية.
-تخفض الحرارة وطهى الشعرية حتى تصبح طرية.
-تقدم ساخنة.
