طريقة عمل أصابع جلاش باللحم والبسلة من منال العالم
الجلاش باللحم المفروم من الأكلات الخفيفة التي يفضلها معظمنا، خاصة الأطفال، وليكون تناوله سهلا، تقدم الشيف منال العالم، طريقة إعداده أصابع بحشوة اللحم والخضراوات.
المكونات:-
- نصف كيلو جلاش
- نصف كيلو لحمة معصجة
- كوب بسلة
- 2 جزرة مبشورة
- نصف كيلو جلاش
- نصف كيلو لحمة معصجة
- كوب بسلة
- 2 جزرة مبشورة
طريقة العمل:-
- تعصج اللحم مع الجزر المبشور والبسلة، ويطهى ويقلب جيدا مع الملح والفلفل
- يقطع الجلاش أربعة أرباع متساوية
- تؤخذ اللحمة وتوضع في منتصف الجلاش ويلف على هيئة أصابع
- يرص الجلاش في الصينية ويدهن بالسمن أو الزيت
- يدخل الفرن على درجة حرارة 180 حتى يحمر الوجه
- تعصج اللحم مع الجزر المبشور والبسلة، ويطهى ويقلب جيدا مع الملح والفلفل
- يقطع الجلاش أربعة أرباع متساوية
- تؤخذ اللحمة وتوضع في منتصف الجلاش ويلف على هيئة أصابع
- يرص الجلاش في الصينية ويدهن بالسمن أو الزيت
- يدخل الفرن على درجة حرارة 180 حتى يحمر الوجه
يقدم ساخنا أو باردا.
