تجنب هذه المحاذير عند شرائك سلع رمضان
تواصل "فيتو" تقديم خدماتها للقراء وتنشر تحذيرات جهاز حماية المستهلك بوزارة التموين والتجارة الداخلية للمواطنين عند التسوق خلال شهر رمضان وبصفة عامة ومنها مراعاة الشروط الصحية السليمة وقواعد النظافة العامة والشخصية.
وكذلك البعد عن شراء الأغذية المكشوفة بشكل عام خاصة الحلويات والعصائر واللحوم والتمور لأنها تكون ملوثة ومعرضة للفساد وهى مصدر خطر على الصحة.
كما أن حاسة النظر والشم واللمس هي السلاح القوى الذي يمتلكه المستهلك في كشف أي عيوب أو مظاهر فساد أو غش فيما يعرض من مواد غذائية مختلفة في الأسواق فلا بد من أن يحرص المستهلك على استخدامها جيدا أثناء قيامه بالتسوق والشراء.
وينصح الجهاز المستهلكين بشراء ما يكفي احتياجاتهم من المواد الغذائية خاصة الأغذية سريعة التلف كاللحوم والألبان ومشتقاتها وبما يتناسب مع حجم ثلاجة التبريد في المنزل وحتى لا يؤدي شراء كميات أكبر من تلك الاحتياجات من حجم ثلاجة المنزل إلى تكديس تلك المواد الغذائية والتأثير السلبي على كفاءة تبريد الثلاجة وتجميدها أو إلى حدوث تلوث متبادل ما بين تلك المواد الغذائية وغيرها من المواد الغذائية مع الحرص أثناء شراء المواد الغذائية المبردة أو المجمدة أن تكون آخر ما تشتريه من الأسواق خاصة خلال فترة النهار وفي الأجواء الحارة حتى لا تعرضها للتلف والفساد.
ويطالب الجهاز المواطنين عند كثرة العروض والتخفيضات على المواد الغذائية خلال شهر رمضان وهو أمر يستدعي الزيادة بالحرص والتدقيق على تلك المواد الغذائية والتأكد من تواريخ صلاحيتها ومعرفة الظروف المناسبة لحفظها وتخزينها والانتباه إلى قائمة المكونات الغذائية المثبتة عليه، ومن المهم فحصها والتأكد من عدم وجود العيوب الظاهرية فيها ومنها: الانتفاخ والانبعاج والصدأ في المعلبات ونمو العفن في المكسرات ووجود الشوائب والأجسام الغريبة وتغيير اللون في الحبوب واقتراب انتهاء مدة اللصلاحية للمادة الغذائية خاصة إذا كان تاريخ الإنتاج مثبتا على بطاقة البيان الخاصة بها بالشهر والسنة مع العلم أن تاريخ انتهاء صلاحية تلك المادة الغذائية هو اليوم الأول من ذلك الشهر وليس اليوم الأخير.
وينصح الجهاز بالحرص عند المشاركة في الولائم الجماعية سواء في المنازل أو المطاعم أو الخيام الرمضانية سواء كانت منتجا أو مصنعا أو متداولا أو صاحب دعوة لمن تحبهم أن تقدم لهم أجود وأفضل الأنواع من المواد الغذائية وأن تراعي عند شرائها أو إعدادها أو تحضيرها أو حفظها الممارسات الصحية السليمة التي تضمن وصول طعام آمن وصحي لمن يرتاد تلك الأماكن أو يتناول من تلك الولائم.
مع الحذر من بقايا الطعام الناتجة لديك خاصة المطبوخة فيجب حفظها مباشرة في الثلاجة التبريد وعلى درجة حرارة لا تزيد على 8 م ولا تتركها تحت أي ظرف خارج الثلاجة لمدة تزيد على الساعة وفي حال تعطل الثلاجة وفيها بقايا أطعمة مطبوخة يجب إتلافها مباشرة مع تسخين الأطعمة المطبوخة والمتبقية في الثلاجة جيدا ولتصل إلى درجة حرارتها إلى 75 فما فوق فهي درجة آمنة وكافية للقضاء على الجراثيم والميكروبات.
