قوارب البطاطس بشاورما اللحم من مطبخ الشيف مي

البطاطس والشاورما من الأكلات التي يعشقها الجميع ولكن يتناول لكل منهما على حدة على الرغم من إمكانية تقديمها معًا في أكلة واحدة.

وتقدم الشيف مى إبراهيم اليوم الثلاثاء، طريقة مبتكرة وسهلة لعمل قوارب البطاطس بشاورما اللحم مع الجبن المودزاريلا.

المكونات
نصف كيلو بطاطس كبيرة
نصف كيلو لحم بوفتيك مقطع شرايح طويلة
بصلة
ثمرة فلفل رومى أخضر
ثمرة فلفل ألوان
ملعقتين بقدونس
ثمرة طماطم مقطعة دون القلب
ملعقتين صلصة
جبنن مودزاريلا
ملعقة طحينة
ملح وفلفل أسود

الطريقة
نحضر الشاورما ونتبلها قبلها بليلة كاملة بماء بصل وملح وفلفل أسود

نحضر طاسة على النار ونضع بها قليل من الزيت، وننتظر حتى يسخن لنضع اللحم المتبل ونقلب حتى يأخذ لون.

نضيف البصل المقطع شرائح والفلفل الألوان والطماطم والملح والفلفل ونقلب جيدًا ونتركها حتى تمام النضج.

بعدها نضع ملعقة الطحينة ثم البقدونس ونقلب ونرفعها من على النار وننحيها جانبا لحين تحضير البطاطس.

نحضر البطاطس ونقشرها ونقطعها بحيث نزيل وجهها وتقور لتصبح شبيهة بشكل القارب ثم نقوم بتحميرها نصف تحميرة في طاسة بها زيت

نضع الشاورما داخل البطاطس المقلية ونضعها في صينية وندهنها بالصلصة، ونضع نصف كوب شوربة في الصينية وتوضع على النار حتى تنضج البطاطس.

وبعدها يرش الوجه بالجبن المودزاريلا وتدخل الفرن حتى يحمر وجهها.